營養管理師安中千繪表示,我們的身體是由每天所吃進的食物組成,以下五個飲食習慣,就可以讓我們擁有不會變老的身體!
【避免攝取過多糖分】
安中千繪表示,糖分是重要的營養成分,但是一旦攝取過多就會造成身體老化。攝取過多糖分會讓血糖值急遽上升,而血液中的糖分和蛋白質結合,蛋白質就會產生變化,形成促使由蛋白質構成的皮膚、頭髮、骨骼、血管老化的「糖化終產物」。所以平時要注意含糖飲料飲用量,必要時要適量飲用。
【蛋白質不可或缺】
蛋白質構成肌肉和骨骼,是想維持年輕的身體不可或缺的物質。由於蛋白質只能從飲食中攝取,所以盡可能每餐攝取一種含蛋白質的食物。早上只吃一顆蛋也ok,而午、晚餐最好還是選擇魚、肉類、大豆製品為主。為了不要攝取過多脂肪,請選用脂肪量較少的食材吧!
【選擇色彩鮮艷、香氣迷人的食材】
紅色的食材中有豐富蛋白質的肉和豐富維他命的蔬菜、水果等;黑色食材則有含礦物質及食物纖維的芝麻、海藻等。這些食材不只色彩鮮豔,也可以讓飲食均勻攝取。而香料和香草中的多酚也具有預防老化的功效。
【主食避免過度減量】
「主食過度減量會導致熱量攝取減少,在缺少熱量的情況下,人體除了節能,更會分解肌肉中的蛋白質供體內重要生理機能使用,因此讓肌肉減少流失、代謝下降。變成不容易瘦,多脂肪少肌肉的身體。為了不造成以上狀況,養成一天兩次以上,每次吃一碗量的主食的習慣。
【攝取可以優化腸道的食品】
年齡增加,腸內環境就會越來越差,但現今紊亂的飲食習慣導致年輕人的腸內環境也越來越糟糕。不乾淨的腸道會使肌膚出現問題、生病、老化。因此建議食用具有美腸功效的食品,如乳酸菌豐富的優酪乳、米糠醃菜等等的發酵食品。