酪梨營養價值
攝取酪梨好處多多，植物性不飽和脂肪酸、抗氧化營養素維生素E、維持神經傳導礦物質鉀以及護眼葉黃素。
料理如何變化
小時候住在奶奶家，門口就有一顆酪梨樹，因此吃酪梨一點都不陌生，南部家裡都是沾醬油！後來發現許多人會加牛奶甚至又加入布丁，但營養師認為這麼健康美味的食材，布丁就先免啦！
事實上加入優酪乳，也可以配出超讚口味又呈現超美的牛油果綠唷！特別適合炎炎夏日最爽口，小朋友也愛不釋手。
備註：照片使用為1.5份油脂（約60公克）
此外：大家也可以嘗試看看自製酪梨莎莎醬以及酪梨烤蛋唷！
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