Q：蔬菜至少要多少，可以減少熱量和平衡血糖？
盡量多包一些常見的高麗菜、豆芽菜、芹菜、紅蘿蔔絲來增加蔬菜。若是不想包那麼滿，也很建議大家可以搭配一盤燙青菜更均衡喔！
Q：除了常見的蛋皮、豬肉，營養師還建議可以選什麼？
最常會加的為蛋皮、豬肉、豆乾，其實這些都是很不錯的蛋白質選擇，只需要記得我們的豬肉多選擇瘦肉的部分，也避免炒太油！額外，減少使用紅糟肉、肉鬆，甚至營養師建議今年不妨可以選擇雞胸肉絲或鮮蝦都可以更營養及無負擔喔！
只要遵循以上，熱量不爆表；血糖也不會直直往上飆喔！
作者簡介：簡鈺樺營養師，臺北醫學大學保健營養學系碩士，擔任校園營養講師、專案輔導營養師、腎臟專科營養師。 「營養師有樺要說」臉書粉絲專頁
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