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「節氣」的搜尋結果
搜尋到 413 篇相關文章與影音
《節氣知味》炎炎夏至暑氣逼人，來盤「青檸蜜彩椒」清涼消暑、酸甜補C好對味！
也有人說夏至是「陽氣最盛」的時間，代表著如日中天的夏季景象。所以這一次的節氣食譜分享，選擇了「青檸蜜彩椒」這道料理，選用春夏盛產的彩椒做為主食材，正適合夏至！
2024-06-20
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《節氣知味》悶熱立夏照顧消化健康！清涼酸爽「微酵番茄冷湯」消暑又營養
從春季尾聲開始盛產的番茄，也是屬於夏季標誌性的蔬果之一，甜美多汁以外又帶有豐滿的鮮味與果酸。這次的創意在於將小番茄經過了發酵，番茄中的鮮味經過微生物的作用。
2024-05-05
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掃完墓「剝蛋殼」象徵好運！清明節氣4種應景食材降血脂抗氧化
清明會使用不少節氣當季盛產的食物作為料理食材。不僅是作為習俗食用，這些新鮮的當季食材本身就富含眾多優良的營養素，不僅有助於改善血液循環、降血脂，還可得到抗癌效果
2024-04-04
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《節氣知味》清明時節雨紛紛！一碗「春芽什錦粥」勾勒春天盎然生息，補充豐盛元氣
「清明」是24節氣裡屬於春季的其中一個節氣，這一次要帶來的「春芽什錦粥」就以這樣的美好意涵，將春季的生機烹煮進粥裡，在這個「雨紛紛」節氣裡好好的補充滿滿的元氣。
2024-04-01
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《節氣知味》春分陽氣升、易浮躁，用春夏蔬果製「元氣玄米飯」滋養身心最合適！
「春分」的到來，也意味著春季已過一半，屬於春夏的陽氣開始升起，氣溫逐漸趨於炎熱，容易讓人感到浮躁，如又逢春雨，常會讓人感到又濕又悶熱，應多注意正常的飲食與作息。
2024-03-20
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《節氣知味》立春吃芥菜！大地初醒陽氣發，來碗「榭黃芥菜羹」鮮美蔬食療癒身心
立春是二十四節氣中的第一個節氣，象徵欣欣向榮，春季萬物回春，適合活動身體，促進身體的血液循環與新陳代謝，立春食譜分享榭黃芥菜豆腐羹，為春季芥菜提供食譜選擇
2024-02-03
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《節氣知味》一年補透透不如補霜降！元氣蔬果湯暖脾胃，4食材助補腎健胃、清心養肺
台灣有一句俗諺「一年補透透，不如補霜降」，在這個由秋轉冬、天氣漸冷如受冰霜的節氣，以食物平補來為身體打好底子，是很重要的食療養生。
2023-10-20
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《節氣知味 》秋分後轉乾涼，別忘防過敏護脾胃！中秋吃這鍋「柚香」又辣最得時
在這「秋分」的當令節氣裡，我們就來使用柚子來作為食材，做一鍋「柚香又辣胡椒豆乳鍋」為開始進入涼爽的季節暖身，俗語：「秋分晝夜平分」。到了秋分這一天，太陽正好位於
2023-09-23
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《節氣知味》立秋養肺潤燥，來碗不加糖甜湯！龍眼、木瓜香甜還能止咳助消化
8月8日開始進入立秋，雖然還是炎熱高溫，身體卻會漸漸開始變「燥」。此時，肺部就特別需要滋潤，因為很多原本的皮膚過敏性問題，和呼吸道的疾病很容易在這期間開始出現。
2023-08-08
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《節氣知味》動手做一罐美美的「彩虹鳳梨泡菜」！用一口酸爽、清熱袪濕過大暑
特別針對「大暑」設計了一道大家都很容易上手的「鳳梨彩虹泡菜」，讓高麗菜，紫高麗菜，小黃瓜，黃椒，紅椒，紅蘿蔔，紫洋蔥，和鳳梨一起封罐讓乳酸菌發酵。
2023-07-21
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