百香果鮮蝦盅：消炎又護眼，4大好處聰明補充

香氣迷人的百香果全身都是寶！

1. 果肉：呈現金黃色是由於含有「類黃酮」，有很好的消炎作用。
2. 種子：富含膳食纖維，有助排除血管中多餘的膽固醇，對心臟健康也有益。
3. 果汁：富含維生素A和β胡蘿蔔素，有助於眼睛保健。
4. 白色內果皮：經研究指出其中含有抗氧化物質以及豐富的果膠，萃取後可以改善氣喘和膝關節退化、關節炎疼痛等功能。

百香鮮蝦盅（四人份）

1. 百香果切開後取出果肉和優格混合後備用。
   ※貼心小撇步：百香果從三分之一處切開，果肉就不會到處亂噴囉！
   
   
2. 將番茄、小黃瓜、鳳梨切塊（可依照季節跟地區選擇喜愛的食材，多樣攝取營養更均衡！）
   
   
3. 將所有食材裝盤，再淋上百香優格醬。