薑黃抗發炎、抗氧化
薑黃是全球公認的抗癌神物，抗發炎、抗氧化的功力一級棒，薑黃素能降血糖、預防糖尿病，降血脂、降膽固醇，有效預防心血管疾病，持續攝取薑黃素也能避免肥胖，體重約能減輕5至7%。
日本藥學博士生田哲建議，料理時加入一匙黑胡椒，就可將腸道吸收薑黃素的效率提高1000倍。
藉由電子鍋的「微溫浸泡」程序，使得糙米在鍋內微微發芽，發芽的糙米所含GABA是一般糙米的1.5倍，白米5倍！口感也更香Q軟嫩。
炊飯時加入一匙薑黃粉，煮熟後苦味會變淡、味道溫和，很容易被身體消化及吸收，簡單就能攝取到薑黃的營養！
