而一些動物研究指出,秀珍菇能夠幫助降低膽固醇並預防動脈硬化。《臨床與實驗生理藥理學》2003年刊登的初步研究發現,秀珍菇可能降低總膽固醇濃度。以老鼠為對象的測試中,研究作者也觀察到,利用秀珍菇的治療法,增加了動物體內的抗氧化物,並減少三酸甘油酯濃度。三酸甘油酯是一種存在於奶油等食物中的脂肪,也會由肝臟製造,當過多時會對心臟健康產生負面影響、增加冠狀動脈疾病的風險。
秀珍菇同時
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