該病毒從去年10月開始，才3個月，讓韓國撲殺近3300萬隻家禽，重創南韓養禽產業；日本也累計撲殺家禽接近140萬隻，顯示病毒的高傳染力。讓許多人記憶猶新，前年台灣禽流感肆虐，撲殺一百多萬隻家禽。病毒再起，防疫不能有漏洞。
疾管署表示，
H5N6禽流感為禽傳人，接觸染病動物或其分泌物、排泄物，及其所在環境會提高感染風險
，建議透過11招預防感染。1.保持室內空氣流通。
2.用肥皂勤洗手，不亂摸口、鼻及眼睛。
3.不要購買或飼養來源不明或走私的禽鳥。
4.非必要或無防護下，避免到生禽宰殺處所、養禽場及活禽市場等。
5.避免接觸禽鳥及其分泌物；若不慎接觸，應以肥皂徹底清潔雙手。
6.不要購買來源不明的禽鳥肉品及蛋品等。
7.禽肉及蛋類徹底煮熟才可食用。料理生鮮禽畜肉品及蛋類後立即洗手，刀具、砧板也要徹底清洗後，才能再度使用。
8.平時應養成良好個人衛生習慣、注意飲食均衡、適當運動及休息，維護身體健康。
9.禽畜業工作者於作業過程時，應穿戴個人防護設施；工作後，應做好清消工作。
10.一旦出現發燒、咳嗽、流鼻水、打噴嚏、肌肉痠痛、頭痛或極度倦怠感等類流感症狀，應戴上口罩儘速就醫，並告知醫師相關病史、工作內容、禽畜接觸史及旅遊史等，以利醫師診療及通報。
11.根據世界衛生組織提供民眾食用禽肉建議約70ºC以上烹煮禽肉，可以使其病毒不活化，但烹煮前的冷凍及解凍過程應謹慎，且應避免生熟食交互感染。
而在一般大眾習慣進補的冬末，許多民眾選擇雞精進補，更需特別留意：
1.鷄精的雞從哪裡來？
2.鷄隻處理過程？
許多街坊產製、在一般廚房完成的滴雞精，雞隻來源不明，處理過程沒有專業安全把關，在疫情不明的此刻，存在相當風險。挑選好雞精，要從以下四方面來確認。
第一招：確認雞隻生長環境。使用封閉式水簾環境養殖，才能防堵病毒源，避免禽流感汙染。
第二招：製程透明化。超過100度高溫高壓殺菌，超過500道品質檢驗控管，為健康嚴密把關。
第三招：成分無負擔。零油脂、零膽固醇、低鈉、無防腐劑，才能真正提升健康。
第四招：取得國際期刊科學認證，為來源與製程的安全添加一層保障。
