招誰惹誰的柿子
講到食物相忌，譚敦慈第一個想到的是柿子，但不曉得柿子招誰惹誰，一天到晚收到柿子不可以跟螃蟹、優酪乳或紅酒一起吃的說法，柿子真的不能跟這些一起吃嗎？
林口長庚腎臟科主治醫師顏宗海表示，自己偶爾也會看一下農民曆，其中有些是老祖先的智慧，好像有一點道理，可是有一些以目前的醫學來看是錯的，例如柿子會影響蛋白質的吸收消化，但是不會像網路說的「腸子阻塞、壞死、黑掉，然後開刀有生命危險」，說法太超過。
解毒劑催吐？反而製造更多風險
譚敦慈說，另一個例子自己也覺得很怪，就是番薯不可以跟石榴一起吃，因為早上都會吃地瓜，有時候早上也會配水果優格沙拉，就加一點石榴，長期這樣吃也沒有怎樣。而且它的解毒劑叫韭菜汁，同時其他食物相忌的解毒劑例如雞屎白、地漿水等，似乎都是具有催吐的作用。
很多人有「中毒或誤食先催吐」的觀念，醫師其實並不贊成。顏宗海醫師就說，在急診或是病房常遇到民眾誤食農藥或是毒物，第一線醫師如果看到病人意識清楚，做一些簡單確認後就會放鼻胃管，用2,000cc的生理食鹽水洗胃。在醫院已經不用催吐這個治療方法，因為一催吐的話可能會嗆到，引起吸入性肺炎，會增加將來治療的難度。
檸檬蝦、檸檬魚會吃進砒霜？
吃蝦子可不可以喝果汁？像這種版本蠻多是蝦子+果汁，或蝦子+檸檬。譚敦慈說自己就很愛吃檸檬魚、檸檬蝦等，吃完並沒有發生什麼事。
顏宗海表示這是誤傳，「蝦子裡面有砷加上檸檬裡面有維生素C，砷就會從五價變成三價，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜」的說法是誤會，因為自然界的砷有分有機砷跟無機砷，前者海鮮像螃蟹、蝦就常有，但是沒有毒性；真正有毒的是無機砷，過去在南部有些地區，因為民眾喝到地下水汙染到無機砷，很多人就有烏腳病，然後導致癌症、皮膚病變、肝臟病變、腎臟病變等。
煎蛋可不可以加鹽？
譚敦慈與顏宗海都表示自己家都這樣做，網傳加鹽巴就有一些綠綠的，說是有毒，那都是誤傳。還有人提到不加鹽但是加醬油，譚敦慈表示其實醬油的成分也有鹽。
菠菜跟豆腐會產生結石？化學合理、醫學不合理
還有一個很有名的說法，就是「菠菜跟豆腐不可以一起吃，會產生結石」。顏宗海說，有一次看門診的時候，一位中年的男性照超音波發現右邊腎臟有一顆小石頭，他就交代回去要多喝水，然後那個男性就問「菠菜豆腐湯是不是不能吃？」
顏宗海解釋，腎結石臨床有分四種，但其中九成以上都是鈣形成的石頭，尤其是草酸鈣形成的。菠菜有草酸，豆腐有鈣，就會變成草酸鈣。這在化學上是沒錯，可是醫學上是錯的，因為這時候草酸鈣會經過腸胃道代謝，從糞便中排掉，沒有機會跑到腎臟形成腎結石。而預防腎結石最好就是多喝水，然後不要吃重口味，以免鈉攝取越高，越容易產生石頭。
類似的說法還有很多腎結石的人不喝豆漿、不吃豆腐、不喝豆奶，因為裡面有鈣，其實就醫學上來看跟菠菜豆腐湯情況是一樣的。
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