原則二：配菜盡量選擇蔬菜類
在配菜的選擇上，建議三格都要選擇蔬菜，盡量不要是豆製品或蛋。倪曼婷營養師說明，我們都知道豆製品和蛋有豐富營養，並不是說這些食物不好，而是因為普遍外食族蔬菜的攝取量都已經不足了，更要多吃蔬菜來幫助控制血糖，因此建議大家便當裡的三格都要選擇蔬菜搭配。
原則三：麵店要選一碗麵+燙青菜+滷蛋／豆干
「其實麵店的部分，我覺得這是比便當更好的選擇！」倪曼婷認為，通常麵店都會有燙青菜，一份幾十元不等，建議點一碗麵，切個滷蛋或豆干以外，可以再搭配燙青菜，這樣就有主食、蛋白質、蔬菜，自己也能搭配出均衡的一餐！
小心！你愛的小吃組合可能是血糖炸彈
台灣小吃種類多，樣樣都美味，不是通通不能吃，但應該要聰明搭配吃。營養師補充，有時會遇到一些糖尿病患者，午晚餐喜歡點一個肉羹麵、又再配個肉圓，這樣主食搭主食的方式非常不適合控糖。應該盡可能選擇一個青菜再搭配蛋白質食物，就不用擔心血糖暴衝的問題。比如吃肉羹的話多點個川燙青菜，隔天吃肉圓可以搭配蔬菜湯，就是不錯的方法。
糖尿病的飲食看起來好像有很多限制，因此大家會不敢吃飯、不敢喝飲料，甚至不敢吃水果，覺得自己什麼都不能吃，其實不然。只要學會更聰明的方式來控制血糖，就能吃得開心、血糖也能控制無虞，安心與糖尿病共處。
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