身為專欄作家、同時也是瑜伽老師的黃惠如,5年前毅然決然離開媒體主管的職位,當時她並沒有明確的下一步,只是有個想要離開台北的念頭。接著,她輾轉去了一趟印度,並參加了瑜伽師資的訓練。當時她也沒有想過,瑜伽教學會成為她的斜槓生活之一。
餘生很長,找到合拍的生活,幫助自己活好
黃惠如回想在印度瑜伽學校的那段日子,就好像突然被帶到外星球一樣,每天早上4點多就得起床,喝完早茶就開始上第1堂90分鐘的瑜伽課。下課後才吃早餐,又要學習瑜伽哲學,下午要練梵唱。
突然進入一個跟自己原先相差甚遠的生活,這樣大的轉變對她來說,衝擊相當大。可能是飲食的改變,那時班上同學都輪流拉肚子,黃惠如表示自己也腹瀉的十分嚴重,甚至無法下床。
她笑說在印度接受瑜伽師資訓練的過程,幾乎都可以拍成電影。就是任何可以想到的事情,全部也都發生了。
不刻意減肥才能瘦一輩子,人生也是
採訪過程,我們發現黃惠如身材維持的相當好,不禁好奇她是否有在嚴格限制飲食。黃惠如表示,她在過往的採訪中,得知對健康很好的飲食方式,如果她認為不複雜、麻煩,容易配合自己的生活型態,她幾乎都會照著做。
黃惠如也分享自己開始將醣份的攝取減少一半,並由蛋白質、蔬菜補足。吃東西時,都是先吃蔬菜,再吃蛋白質,最後才吃澱粉。一開始體重會下降,接著開始體脂也會跟著下降一些。
這樣的飲食習慣也進行非常多年。這樣的吃法就真的成為「習慣」,所以也會覺得困難,或是感到痛苦。
「所以我是過一個,既在減肥,既沒有在減肥的人生」黃惠如表示,她的生活都一直這麼過的。她並不會特別使用某一種減肥法,或是設定一定要減掉多少體重。
人不是機器,偶而偷懶放縱很正常
嚴格執行飲食控制讓人會非常卻步,也讓人擔心要是有一餐「偷懶」會不會就前功盡棄?黃惠如覺得人都會發懶,這很正常。像是一陣子懶得運動,或是壓力大時想要吃個鹹酥雞,慰勞一下自己。
人畢竟不是機器,偶爾想要讓自己舒適一點非常合理。如果多數時間,像是有8成的時間都吃得很健康,偶爾放鬆是很正常的事情。休息夠了,我們還是能幫自己調整回來,持續按照原先的生活方式走下去。
端出5星級早餐餐盤,讓每個早晨成為美好的開端!
很多人都會把握時間,睡到最後一刻才起床、匆匆出門工作。但是黃惠如認為,早晨決定了一天,而這一天也就會決定你的一生。所以「早上只要讓自己開心一點,你這一天的生活滿意度也會很高」。
黃惠如通常早上一定會先運動,平常都是慢跑,如果遇到下雨天,則會在家跳繩。有人說,早餐是一天最重要的一餐,黃惠如覺得自己在家做的早餐有到5星級飯店的水準。
她拿出手機秀出照片,果真就像是高檔餐廳的早午餐一般,非常豐盛,且五顏六色,讓人看了都食指大動。
黃惠如說要做出這樣的早餐並不困難,只要前一晚先將生菜洗好、脫水,早上裝進盤內,再撒上一點堅果、切點彩椒,健康又能增添色彩。接著,再放上一些較高級的水果,像是藍莓、草莓等,讓整盤更加華麗。
最後再煎個荷包蛋、雞胸肉,或是鮭魚,最後放上好一點點的起司,淋上橄欖油跟紅酒醋點綴,就能完成一個很厲害,又能讓人吃了非常滿意的早餐!
這樣一來,早上已經運動,又吃了一個非常豐盛的早餐,這個早晨已經讓人非常幸福。黃惠如認為,早上的生活滿一度已經很高了,下午遇到令人煩悶的事情大概也能熬得過去。
你這一天都過得不錯,一天一天這樣子過下去,所以,這一輩子應該也都會過得不錯。
個性化、碎片化,隨時隨地動起來
體育署委託的調查發現,「沒空」是台灣人無法規律運動的最大理由。黃惠如提到,現在非常流行HIIT(高強度間歇運動),就是提供給大忙人的運動。不僅可以增強心肺能力,也能增強肌力,時間通常只需要6至7分鐘,不過有研究發現,甚至20秒依舊對健康有幫助。
但是HIIT顧名思義,麻煩的就是,運動強度對於平時沒有運動習慣的人強度太高。黃惠如建議,不必把要求字既像是運動員依樣,選擇對自己來說算是高強度的運動,像是爬樓梯、騎腳踏車,或是跳跳繩,也都算。
黃惠如也建議大家,可以利用小空檔的時間,做各式各樣的伸展,例如將手肘放置腦袋後,做一點伸展,或是活動活動肩膀,可以讓上班族或是長期維持同一個動作工作的人能夠有各種不同的伸展,避免肩頸長時間維持同一個姿勢,而引發痠痛,甚至發炎的症狀。
像農夫又像運動員的生活,平凡卻很舒適
離開上一份工作之後,黃惠如寫作、教瑜伽,但是她認為自己不像一般自由工作者,隨著工作案而調整作息,反而仍過著規律的生活。每天她通常早上6點就起床,運動完先寫作第一輪,接著早餐後,再寫作一陣子。接著就開始熱身,出門教瑜伽。
下午她又會再寫作一段時間,然後再次熱身,並出門教晚上的瑜伽班。黃惠如形容自己的生活「既像農夫又像運動員」,像是農夫日出而作日落而息的生活,而且運動的時間也很多。
許多上班族覺得每天都處在睡不著的狀態,黃惠如說自己大概睡7個小時就足夠。就像是最適合自己的鞋碼一樣,她也是嘗試後才找到自己最適合、最舒適的睡眠時長。
另外,她也認為陽光也很重要,因為陽光的照射會影響身體的晝夜節律,當你陽光的曝曬量充足,也會重整我們身體的時鐘,也會讓我們的作息更加規律。
2分鐘瑜伽紓壓、回正骨盆練肌力
瑜伽的好處很多,一般人可能都知道瑜伽跟伸展比較有關。黃惠如表示,有研究發現,瑜伽對於紓壓,或是大腦某些反應、做決策有很有關係。事實上,也能夠提高IQ。
瑜伽簡單來說是運動,但是它不只是練習體位法,也有呼吸、靜坐的練習,包含的層面也比較廣泛,對於身體的幫助可能比平時常見的運動來得更深層、更多面向。
【瑜伽動作示範】
修復效果:訓練大腿股四頭肌肌力、紓解壓力、骨盆回正。
- STEP1:選一隻腳橫擺45度靠於牆面,另一隻腳往前踩一步,距離約一條腿寬的距離。
- STEP2:前腳吸蓋於腳踝正上方,並將骨盆方向回正。
- STEP3:雙手伸直往上伸展,可以與肩同寬,或是手掌合十。
- STEP4:後腳腳跟往牆面的方向推,幫助身體保持正位。
- STEP5:練習5至7個呼吸後,換腳練習。
參考資料:《活好》/黃惠如/重版文化出版