這樣吃會瘦，看起來也變年輕！醫師的減齡餐桌：倒金字塔飲食法
「當時我的體重是85.6公斤，BMI值（28.6）也超出正常值滿多的，除了有高血壓，膽固醇和三酸甘油脂也是有高一點，就連糖尿病好像也有一點點。」回憶經歷小中風的時期，張醫師不諱言自己曾是「三高」族群，「那次的小中風我沒有住院，只在急診住了三、四個小時，但也意識到必須要改變我的生活習慣，並且決定將從減肥、飲食開始做起。」
「大概6點以後，我就盡量不會再吃東西，但相對我晚上會喝很多水，6點多就會喝一大堆的水，直到7、8點為了避免半夜上廁所，才會慢慢減少喝水。」張醫師解釋，和一般台灣人喜歡在晚餐吃很好的習慣相比，他採取的是一個「倒金字塔」的飲食方式，「我的早餐大概佔10分，中午大概佔6到7分，晚上則佔約3到5分。」但他也強調，在這樣的基準下，不論是吃素、吃葷，都還是可以按照自己的喜好攝取食物。
「雖然我說控制體重，但三不五時我零食還是會吃。」張醫師認為，控制飲食並不代表要戒除喜歡吃的東西：「但有一個重點是，晚上盡量不要去應酬，就算真的不得已去了，也盡量不要吃太多東西。」
「直到現在，我已經維持7年的74公斤，和當年我57歲時相比，大概差了12公斤。」看著自己過去的照片，張醫師也不禁自嘲「那時候好胖、肚子好大」。而除了這樣飲食習慣調整外，張醫師強調自己同時也養成每天早上都會量體重、量血壓的習慣，儘管數值可能會有些許誤差，但還是能夠大致掌握自己的身體狀況。
血管堵塞60％！三個血管回春秘訣
「大家應該都知道，小中風其實代表你整個身體是出了狀況的，你的全身血管彈性可能都不好，而且可能堵塞了一大堆東西在裡面。」儘管現在跑步、走路及長時間快走都沒問題，但張醫師也坦言，7年前自己的心臟前降支曾經有60％是堵塞的，對於這樣的改變，他也歸功給飲食調整，與定期的藥物保養：「我現在大概吃三種藥，一個是血壓藥，但劑量不高；一個是降血脂的藥，劑量也很低；再來就是吃心臟血管的藥，也就是俗稱的阿斯匹靈。」
此外，在經歷小中風後，張醫師也開始做瑜伽，從一開始彎腰都有困難，到現在筋骨明顯軟Q許多，不論是蝴蝶式、劈腿等，都再也難不倒他。他也補充：「瑜伽除了讓筋骨變鬆以外，對於環境的靈敏度也增加許多。」
簡單一招提高健走的減脂效果
然而，對於年長者而言，比起接觸瑜伽，健走或許是更佳「親民」的運動。對此，他也建議在健走時，一定要注意「縮小腹」，才能提高減脂的功效。「大家走路的時候，常常看著手機、Line，這都不是好事情。」張醫師解釋，因為吃東西後通常都會堆積在小腹、引發肥胖，因此在走路時，一定要注意讓小腹是平的，維持縮小腹、挺胸及目視前方。
此外，他也建議民眾在走路時，可以準備一條繩子以兩手抓著兩端，在走路時幫助兩手伸直向後伸展，如此一來還能伸展、訓練手部，避免五十肩等疾病發生。
