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21歲的達芙妮在當地雜誌封面的比賽拔得頭籌，一舉成為藝術家與時尚品牌爭搶的寵兒，但不久後就因為結婚而放棄了自己的事業，直到70歲一通電話，邀請她到當年的倫敦時尚週走秀、參與著名時尚雜誌《Vogue》拍攝，才讓她暌違近50年重回伸展台，直到現在，高齡95歲的達芙妮仍繼續模特兒的工作。
95歲成全球最高齡超模！5招保養祕訣，上山下海沒在怕、比年輕人更有精神
年輕時的達芙妮喜歡自駕到處玩，如今95歲的她也不例外！元氣滿滿的達芙妮不僅會自己搭火車去遊山玩水、廣結新朋友，她也對於一把年紀還能繼續經營模特兒事業感到驕傲，甚至還曾被攝影師誇獎「比任何其他年輕模特兒都還有活力！」而她也在《每日電訊報》的採訪中透露健康長壽的5個秘訣：
1.不節食、靠吃綠花椰菜維持體態＋抗老
年幼時曾經歷過二戰的達芙妮深感「能吃就是福」，身為模特兒，她也不會靠節食來維持身材，而是靠大量的蔬食吃出穠纖合度的體態，其中她最喜歡的食材就是綠花椰菜。 （編輯推薦：離婚後山居30多年，前日本小姐伊藤千桃：幸福不靠別人給，3個秘訣活得簡單卻富足）
日本抗癌權威濟陽高穗在《濟陽式7天有感！不發胖、不生病的飲食法！》一書中提到，綠花椰菜會在人體內轉換為「蘿蔔硫素」，活化消除致癌物質與活性氧的酵素，還能消滅幽門螺旋菌，被視為抑制老化的代表性蔬菜。
2.曬太陽補充維生素D，還能保養皮膚
作為時尚界的頂尖模特兒，達芙妮必須時時留意皮膚健康，而從年輕時就喜歡戶外活動的她，上了年紀後一樣會定時到戶外曬太陽。
美國懷俄明大學的一項報告表示，陽光本身具有使細胞活化再生的效果，能夠促使真皮層內的膠原蛋白、彈性纖維蛋白和玻尿酸等物質生成，同時如果能夠避免曬太陽過久，其實紫外線也有刺激皮膚新陳代謝、讓皮膚更加嬌嫩的功用。此外，陽光也是天然的維生素D來源，台灣護理學會所出版的《護理雜誌》中曾提到，對老人的骨骼健康、情緒認知以及睡眠有正面的影響。
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若要避免紫外線過度刺激造成皮膚不良影響，建議要在中午前後2～3小時外出活動，並且做好防曬措施，像是選擇SPF15+以上的防曬產品、準備太陽眼鏡、留意紫外線指數等，每周進行戶外活動至少5次、每次20～30分鐘即可。
3.常與動物為伍，讓身心得到療癒
曾經養過一隻狐狸、禿鼻鴉和兩隻松鼠的達芙妮認為，每天待在被動物圍繞的環境，是她維持身心健康的小秘訣之一。過去人類動物關係研究所的一項研究發現，寵物可愛的外表、毛茸茸的觸感與無條件的愛等優點，對於安撫心理健康很有一套，也有其他研究證實長期與寵物保持密切關係，甚至是短期接觸，都能達到減輕壓力、平緩心率和血壓的效果。
4.抽空辦派對、和朋友喝咖啡，維持社交能量
熱愛社交的達芙妮，儘管已經高齡95歲，但還是很喜歡開派對、招呼三五好友們喝杯咖啡。美國德克薩斯大學奧斯汀分校曾以300多位65歲以上的長者進行調查，並邀請參與者配戴可測量身體活動的電子設備，結果顯示社交互動越多，就有更少的時間坐著或躺著、增加正向情緒並減少負面感受，有助於提升長者的認知能力及身心健康。
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5.不喝烈酒，一杯香檳就能放鬆身心
達芙妮表示，自己在朋友聚會或需要慶祝時，總會喝一杯香檳，除了享受當下的氣氛外，英媒《BBC》也曾報導過由英國雷丁大學刊登在《英國營養學雜誌》上的研究，發現香檳和紅酒帶來的健康益處類似，包括富含多酚抗氧化劑，能減少細胞破壞自由基對人體的影響、減緩血液中一氧化氮的移動速度、降低血壓，能達到減少心臟病和中風的風險。
今天永遠比昨天更美麗！5個優雅秘訣，喜歡有白髮的自己
俗話說「愛美是女人的天性」，但美麗是不分老少的！重新站上舞台的達芙妮認為，現在的她比年輕時還有自信、甚至更喜歡有了皺紋、白髮後的自己，她坦言，不去煩惱要怎麼維持年輕的感覺非常好，更在《今天永遠比昨天更美麗》一書中提到「今天永遠比昨天美」的關鍵：
1.不做流行的奴隸
想要穿得好看，緊跟潮流絕對不是最好的方法，達芙妮表示，找到真正適合的衣服才是重點，例如迷你裙流行時她也會穿，但因為自己不是20幾歲的小姑娘，所以不會穿超短迷你裙等款式。
2.彎腰、駝背穿什麼都不好看
姿勢是判斷一個人的年齡、精神最直觀的方法，達芙妮認為姿勢甚至比胖瘦還來得重要，只要一彎腰、駝背，再昂貴的服飾穿上身都不會好看。如果想矯正姿勢，她推薦用最經典的「頭頂書本走路」的方法，讓你從外觀就給人元氣滿滿的好印象。
3.自信是最好的裝飾
當一個人足夠自信，即便穿得再樸素，在人群裡面也能閃閃發光。黛芙妮舉例，某次畫展中她需要扮成聖母，但臨時找不到衣服，於是就讓設計師用黑色垃圾袋趕出一套長袍，雖然是平平無奇的材質，但在自信滿分的達芙妮身上，效果出奇的好！
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4.樂觀讓你看上去更漂亮
達芙妮以一位個性較為陰沉的朋友為例，每次只要和她出去，難免會有種萎靡不振的感覺，這時候保持樂觀開朗就很重要！微笑就像是免費的拉提手術，總是面帶笑容不僅能感染你身邊的人，讓大家自然而然喜歡和你相處外，也能讓你看上去更加神采奕奕、明豔動人，
5.常保好奇心、過好自己的生活
達芙妮相信，生命雖然短暫但卻充滿驚喜，與其總是待在舒適圈裡，不如活得充實一點、事事保持興趣，像是童年時期在倫敦生活過一段時間的她，至今仍會偶爾花一、兩個小時徒步遊覽倫敦，到處發掘有趣的事物、讓心靈保鮮。
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參考資料:
- Daphne Selfe on the secret to modelling at 95: ‘Nivea, broccoli and the odd glass of champagne’
- A Binational Study of the Dementia Trajectory and Living Arrangements in the US and Mexico
- 90-year-old oldest model: 7 principles to make today always more beautiful than yesterday
- Pet Face: Mechanisms Underlying Human-Animal Relationships
- 日本抗癌權威：不知道要吃什麼蔬菜時，就選綠花椰菜吧！
- 陽光照射對老人健康之影響 - 台灣護理學會
- 香檳是＂心臟的保護傘＂
