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立夏吃什麼?清熱開胃食譜與立夏養生心法、開運秘訣懶人包

2026-05-04
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立夏吃什麼?清熱開胃食譜與立夏養生心法、開運秘訣懶人包
新聞中心吳旻珊
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今年立夏日期為2026年5月5日星期二,每當立夏到來,就代表今年的夏天正式開始了,立夏後氣溫有感回升、水氣豐沛,是農作物生長的旺季,除了花草樹木會受立夏的天氣影響,我們的健康和運勢也會產生波動,把握立夏開運養生法,一起來看看如何趁著立夏幫自己補元氣、改運氣!

目錄
  • 今年立夏是什麼時候?立夏日期與名稱由來
  • 立夏會下雨嗎?立夏天氣特徵與穿衣建議
  • 立夏習俗有哪些?吃蛋、秤人與補老父
  • 立夏開運怎麼做?招財開運辦法與禁忌
  • 立夏過後好運來!三生肖桃花、財運順風順水
  • 立夏吃什麼?養生心法與兩款食補菜單
  • 立夏常見問題FAQ

今年立夏是什麼時候?立夏日期與名稱由來



說到夏天,你腦海裡是不是立刻浮現艷陽高照的畫面?其實立夏的本意,跟我們身體感受到的炎熱還有一小段距離,了解節氣的運作能幫我們更順利地適應氣候變化。

立夏是什麼?



立夏是夏天的第一個節氣, 農業部「農業知識入口網」的文章說明,立夏的「立」是開始,「夏」則有大的意思,「立夏」就是代表著春天播種、種植的作物長大了,象徵正式進入夏天,但此時剛好也是梅雨季的時節,所以距離酷暑還有一段時間。

今年立夏是何時?



立夏的日期通常落在國曆5月5日~7日之間,而2026年的立夏為5月5日星期二,和上個節氣「穀雨」交節氣的確切時間為清晨5點19分。

立夏會下雨嗎?立夏天氣特徵與穿衣建議



你有發現最近的天氣越來越悶熱,還伴隨著連綿的陣雨嗎?這其實就是立夏的典型天氣。面對濕氣逼人又忽冷忽熱的立夏,衣櫃到底該怎麼挑,才能避免出門流身汗、進冷氣房又著涼?

立夏天氣特徵「濕又悶」



立夏的時間為每年5月初,這時候台灣的上空常有冷暖空氣頻繁交匯,也就是我們熟知的「梅雨季」,這段期間不僅雨下不停,空氣中的濕度、溫度也跟著越來越高,這也是為什麼有句俗諺稱「立夏的雨水潺潺,米粟刈到無處置」,指的就是立夏雨水豐沛,收成的米粟多到沒地方放。

立夏怎麼穿最舒適?



立夏期間乍暖還寒、濕氣逼人,為了不讓邪氣有機會入侵身體,善用洋蔥式穿搭,並且選擇能夠透氣的材質,才是立夏健康穿搭的不二法門。

  • 清爽透氣是首選:穿著亞麻等透氣材質的衣物,能保持清爽並減少皮膚摩擦過敏機率。
  • 善用洋蔥式穿搭:立夏期間早晚溫差大,出門最好隨身帶件輕薄的外套保暖。

立夏習俗有哪些?吃蛋、秤人與補老父



立夏後氣溫一天比一天高,古人為了避免高溫帶來的不適,留下了許多有趣且充滿智慧的傳統習俗,像是吃蛋、秤人與補老父,接下來就跟著《早安樂活》一起看看立夏的傳統習俗有哪些?

立夏習俗:吃蛋



俗話說「立夏吃蛋,熱天不疰夏」,意指在立夏這天吃雞蛋,能避免接下來整個夏天乏力、倦怠或食慾不振等狀況,而 命理網站《科技紫微網》表示,在這天吃一顆紅蛋,有紅紅火火、生活美滿的寓意。

立夏習俗:鬥蛋



部分地區(如中國江南一帶)在立夏期間會讓孩子們進行鬥蛋遊戲,將水煮蛋装入編織袋中,相互碰撞,只要蛋殼不破,就能庇佑一年健健康康。

立夏習俗:秤人



相傳在立夏這天秤人,也就是所謂的「秤重」,能夠祈求夏日健康、平安、不疰夏,而早期三國故事中,也有透過秤人來預測運勢的說法,舉例來說,體重增加又稱「發福」,象徵著好兆頭即將來臨。

立夏習俗:立夏補老父



農業部的食農教育資訊整合平臺指出,俗話說「穀雨補老母、立夏補老父」,指的就是子女要在穀雨和立夏兩天為年老的父母親進補,有些地方如宜蘭礁溪,則會象徵性煮甜麵條給全家人吃。

立夏開運怎麼做?招財開運辦法與禁忌



每到節氣轉換都是轉運大好時機,下面跟著命理專家分享3個「立夏開運秘法」,如果覺得最近運勢不怎麼好、想轉轉運氣,或是幫自己補充一些財氣,都可以參考:

立夏開運3招



  • 5枚硬幣求「五福臨門」:清水孟國際塔羅小孟老師表示,立夏這天準備5枚1元硬幣,放在靠近門的位置,有「五福臨門」的美意,放5天後再捐到便利商店的零錢箱,就能保佑財運、做善事幫自己累積福德!
  • 自製招財薰香:命理師泓葆先生在臉書撰文分享,立夏是很適合啟動魔法的節氣之一,只要準備橙花精油5滴、柑橘精油2滴、雪松精油2滴、薰衣草精油1滴,調好後作為薰香使用,就能起到招財、轉運的效果。
  • 打掃家中「北方」方位:年前大掃除到現在已經過了一段時間,命理專家柯柏成建議趁著立夏這天,把家裡北方方位整理乾淨並保持明亮,能夠保持財氣亨通,也可擺放銀柳或聚寶盆、招財樹、貔貅等來增強財運。

立夏禁忌:為什麼不能坐門檻?



國際命理學教授楊登嵙博士指出,民間傳說立夏是門神的生日,因此坐如果坐在門檻上、干擾門神出入,相當於大不敬,很可能會因此影響前途。

立夏過後好運來!三生肖桃花、財運順風順水



好運和天氣一起回溫! 命理網站《科技紫微網》點名3個生肖,今年立夏過後特別好運,不僅人緣頗好,還有機會名利雙收,快來看看你的生肖有沒有上榜!

立夏生肖運勢:鼠



立夏前後,屬鼠的朋友無論是人脈、資訊都特別靈通,很適合談合作、跑業務或提案,願意主動開口、很多機會就會自然往你身邊靠近。單身者容易在朋友聚會或工作往來中遇到聊得來的人,同時正財穩定,額外收入也有機會傳來好消息。

立夏生肖運勢:馬



屬馬的朋友在立夏期間,很多原本卡住的進度,都有機會慢慢回到正軌,這是一段特別適合把成果做出來的時期,財運方面也算平順穩健,收入表現可期,只要維持好節奏,就能慢慢累積出很踏實的安全感。

立夏生肖運勢:羊



立夏起,屬羊的人際運會特別活絡,朋友多、資訊多、機會也跟著變多,單身者在社交場合中頗有魅力,很容易因為談吐舒服、氣質自然,而吸引到願意靠近你的人,財運則是走穩定累積路線,雖然不是暴衝型,但越穩越有底氣,只要守住自己的節奏,就很容易把好運慢慢放大!

立夏吃什麼?養生心法與兩款食補菜單



陳潮宗中醫師在《365日日食材&藥膳事典》書中提到,立夏過後漸漸進入濕熱天氣,也是最適合細菌、微生物繁殖的時節,一不留神要當心引發胃腸疾病,包括急性腸胃炎、食物中毒等;再加上天氣變熱容易流汗,中醫認為,立夏養生要以脾胃為主,適量補充水分、維持精神。

立夏養生3招滋陰、降火又能顧脾胃



  • 晚睡早起:從立夏開始順應晝長夜短,將生活作息調整為夜間11點就寢、早上5、6點起床的「晚睡早起」,能夠提前預防夏天懶洋洋、疲勞難消的問題。
  • 酸性食物:翰鳴堂中醫診所吳宛容中醫師表示,立夏後出汗多,體內容易流失水份,這時候可適當吃一些像檸檬、百香果、鳳梨,預防大量出汗,還能起到生津解渴的作用。
  • 苦味食物:立夏也很適合適當補充苦味食物,昌盛堂中醫指出,像是苦瓜、蓮子心、蘆筍、生菜等,都能夠幫助清除身體在夏天容易累積的火氣與濕氣。

立夏養生食譜推薦:清熱利濕排骨湯



明華馬光中醫診所魏子善醫師分享,立夏期間可以利用金銀花,搭配冬瓜、,茯苓及薏苡仁,用電鍋熬煮排骨湯,既能清熱解毒,還是祛溼的好幫手,有利於預防因濕熱導致的濕疹。

食材:金銀花2錢、茯苓6錢、薏苡仁19錢、排骨400克、冬瓜500克、薑5片與鹽少許。
做法:
  1. 薏苡仁洗淨泡水約2小時、排骨洗淨川燙、冬瓜洗淨去皮。
  2. 將排骨、薏苡仁、茯苓、薑片放入鍋內加水至7分滿,電鍋外鍋加2米杯水。
  3. 待電鍋開關跳起後悶10~15分鐘,即可打開鍋蓋加入冬瓜、金銀花及鹽。
  4. 最後在電鍋外鍋加1米杯水,等開關跳起後把金銀花撈出,避免苦味過重。

立夏養生食譜推薦:山楂薏苡仁麥冬茶



隨著氣溫上升,有些人苦於沒有胃口,這時候不妨參考 周大翔中醫師曾分享的「山楂薏苡仁麥冬茶」,其中山楂是開胃消食的關鍵角色,聯手能夠滋陰清熱的麥門冬、祛溼的薏苡仁,能讓你在悶熱的立夏健脾開胃。

材料:山楂1.5錢、薏苡仁1.5錢,麥門冬1.5錢,黨蔘1.5錢
作法:
  1. 將材料沖洗、瀝乾後放入杯中。
  2. 沖入沸水500c.c.,浸泡約15分鐘左右即可飲用。

立夏常見問題FAQ



Q:2026年立夏是哪一天?



今年的立夏落在國曆2026年5月5日(農曆三月十九)星期二,立夏交節氣的確切時間為清晨5點 19分。

Q:立夏是什麼意思?



立有開始建立的意思,而夏有大的意思代表植物成長茁壯,立夏就是宣告夏天正式展開的節氣。

Q:立夏為什麼要吃蛋?



立夏吃蛋是為了預防夏天出現乏力、食慾不振的「疰夏」症狀,傳統俗諺「立夏吃蛋,熱天不疰夏」,就是藉由補充高營養的雞蛋來提振精神與元氣。

Q:立夏和穀雨的養生重點差在哪裡?



穀雨著重於「排濕」,而立夏的養生重點則轉向「顧脾胃與降火生津」,因為立夏氣溫急遽升高且出汗量大,心火容易旺盛,必須靠飲食來清熱解暑。

Q:「立夏補老父」一定要在這天準備補品嗎?



俗諺「穀雨補老母、立夏補老父」,意思是子女要在立夏這天準備營養的食物為年老的父親進補,表達孝心並祈求長輩平安健康度過炎熱的夏天。
#好運招財 #立夏 #開運 #招財 #運勢 #節氣養生
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