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▲郭燉論帶著遊客到火龍果園參觀採果。 圖／郭燉論提供
「退休更要過得充實。」
郭燉論是苗栗農家子弟，小時就跟著父母務農，教職退休時才55歲，他想著自己的父母、在二水的岳父母都年過80了還在務農，「50幾歲就開始遊山玩水好像太早」，所以開始實現他的民宿田園夢。他在二水鄉買下一幢舊透天厝，改裝成美美的招待所，二分地的農田經過幾年耕耘，已經種了火龍果、芭樂、百香果、酪梨等12種水果。水果成熟後只要郭燉論一PO文，立即秒殺被訂光，因堅持友善耕作，不用化肥與除草劑等，水果的口感也特別好。
郭燉論說，本來種水果只是想自己吃，多的分送親友、給住宿客人當早餐，沒想到種太多，實在吃不完，乾脆開賣水果，卻意外獲得好評，宅配後供不應求。
退休後經營民宿，郭燉論說，只是想讓生活充實，1個月只做4組客人也很好，1周只忙3天，休息的4天就可忙果園的活兒，再多學一些東西，例如學種酪梨曾失敗2年，不斷嘗試下，最近才挑戰成功。 （編輯推薦：退休夫妻各展所長！當志工、導覽、料理長，還買下農地體驗退休田園樂！）
最近他也參加社大的「亞洲廚房」料理課程，上完春季班意猶未盡，繼續上秋季班，學到印尼、泰國、日本、越南等各國家常料理。他說，不同國家的香料料理讓他開了眼界，打算活用在民宿菜單裡。
▲郭燉論7年前從新北市國小主任退休後，和妻子到二水鄉圓民宿夢，也開始學種水果，成為招待所最美味的餐點。 記者林宛諭／攝影
郭燉論以透天厝改裝的招待所「呂底亞」，一開始用來招待教會朋友和友人，但不少親友被夫妻倆經營的民宿和農園吸引，妻舅夫婦、家住北部的師專同學退休後陸續搬來當鄰居，連即將從美國退休的妹妹也打算落腳二水，實現志同道合親友退休後互相照應的共居生活。
因投入休閒農業的熱枕，郭燉論去年起也接任二八水觀光商圈理事長，還結合商圈店家推動「土瓦特數位群聚」計畫，結合食農教育推廣在地農特產。
「不學不會，學了就會。」
郭燉論說，回到農村，讓他學得津津有味，以前常腰痠背痛，但重新當農夫後，虛胖不見了，連手腳的力量都訓練起來，即使搬東西上下樓梯都輕鬆許多，退休生活忙得有滋有味。（聯合報／記者林宛諭／彰化報導／2022.08.03）
▲郭燉論從教職退休後，到二水鄉當起農夫學種火龍果，他種的火龍果一上市就秒殺、供不應求。 圖／郭燉論提供
▲郭燉論從新北市國小主任退休後，到二水鄉圓民宿夢，也開始當起農夫學種水果，很享受農耕的充實感。 圖／郭燉論提供
原文出處：【udn.com聯合新聞網－橘世代】 退休到二水當農夫、圓民宿夢，還吸引北部好友、跨海家人一起共居生活！
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