「植物是我的好朋友！我喜歡植物喜歡了一輩子，現在終於可以把最愛的植物當成工作了！」操著一口台灣國語口音的洪信介，任職於辜嚴倬雲植物保種中心，還有一個相當獨特的封號──「植物獵人」。
和植物24小時相處也不膩，揭開植物獵人的神秘面紗
從事「植物獵人」這份工作看似有幾分浪漫，事實上卻是重度負荷的工作，洪信介說，「我們在山上比下山後還忙！如果是在中央山脈10天，要背著幾十公斤的裝備上山，白天要在植物的重重包圍下找出目標植物，採集過程中可能要攀爬到一般人不會到達的地方，耗費許多體力，採集到植物之後，晚上還要繼續挑燈夜戰，寫記錄，比如說像花朵這種很嬌嫩的東西，一定要『今日事今日畢』，在採集到的當天晚上，趁花朵新鮮時趕快拍照、解剖，把花朵做成標本，將型態固定起來，可以說一刻都不得閒」。
洪信介笑稱，在山上這麼勞碌，其實下山之後也不會比較輕鬆，「裝備加上採集到的植物，下山時的行李還可能比上山時更重！」而且有些採集到的植物，在帶回植物保種中心後，還要種植在適合的環境裡，接下來要長期觀察照顧，其實這些都是體力活，但是熱愛植物的他反而樂在其中，現在的他不僅能辨識更多植物，還能畫得一手好植物，他繪製的植物素描畫曾經遠渡重洋到德國展出，這些獨樹一格的成就，都是年輕時的「阿改」難以想像的。
野外生活如何補充天然營養？小小一瓶直接喝，方便有效率
由於時不時需要長時間待在野外採集珍稀植物，所在之處經常連便利商店也沒有，洪信介即使在意平時的飲食內容及營養補充，選擇食物時還是習慣以食用的效率、攜帶的方便性、是否方便保存等為優先條件，談起「要如何補充營養」這件事，就讓他忍不住打開話匣子分享了許多經驗。
營養均衡的一餐，照理說至少要有飯、有菜、有肉，但是洪信介跟很多餐餐外食的忙碌上班族或有運動習慣的人一樣，認為「吃東西就是盡量不要浪費時間」，而且食物最好體積小、好攜帶、重量輕、容易保存。舉例來說，蛋白質來源可能是肉乾或罐頭，碳水化合物可能是飯糰、餅乾。
至於很多人在意的蔬菜跟水果，阿改笑說，「長時間待山上跟時間賽跑，根本不可能吃到完整營養，如果是高海拔或許可能採一些山菜，不過通常都沒時間做這種事情」。
他也曾經試著吃過一些壓縮乾糧，希望可以藉此補充所需蛋白質、蔬菜與水果的營養，然而這類食物(乾糧)雖然能提供熱量、蛋白質、碳水化合物、脂肪等，卻還是沒辦法補充到日常所需的蔬菜水果。
喝過「諾沛」之後，洪信介像發現了新大陸，「我以前從來不知道有這種概念的飲品，這次試喝『諾沛』，我發現諾沛很厲害！一小罐而已，裡面居然有8種天然攪打的食物，長時間在野外還能直接喝進天然來源的營養真的是再好不過。
我就像在山上工作的上班族，採集工作時補充食物的便利度與效率也是重要考量，諾沛攜帶方便、容易保存，而且製作成飲料罐瓶裝的型態，讓我可以帶著『諾沛』出任務，直接喝營養也更容易被身體吸收，一路上邊走邊喝、即時補充所需營養，味道是微鹹也很不錯，還經常不小心再開第二罐來喝，可以幫我輕鬆補充體力」。
上山攀爬採集、下山挑燈解剖，與植物相伴是件體力活！