香蜂草單寧酸抗老化，增強記憶力
雖然在人類的生長中，氧氣是絕對不可缺少的元素，但氧氣和細胞結合之後的活性氧類增加過多的話，人體就會老化，而檸檬香蜂草中的單寧酸，具有抗氧化效果，可防止老化。除此之外檸檬香蜂草亦可活化腦部，讀書前來一杯檸檬香蜂草茶，對記憶力非常有幫助。
迷迭香酸抗過敏，抗憂解壓助消化
檸檬香蜂草中的迷迭香酸，可以抑制花粉症等過敏症狀，含有抗過敏效果。另外，檸檬香蜂草含有的香茅醛和檸檬醛，也有抗憂解壓的功效。300c.c.的熱水加上2小匙乾燥的檸檬香蜂草葉，就可以簡單而快速的得到一杯檸檬香蜂草茶。助眠、幫助消化、解熱鎮痛，在各種日常生活的疑難雜症上，都可以發揮很大的功效。
檸檬香蜂草簡單種植法
照顧起來並不會太困難，又可以簡單體會收穫作物的樂趣，在台灣已經有許多人開始嘗試自己種植檸檬香蜂草，接下來將介紹，在歐洲是被譽為「長壽香草」的醫學香草－－檸檬香蜂草的種植方法。
香蜂草建議從幼苗開始種起
日本園藝達人畠山潤子表示，檸檬香蜂草種子的發芽率並不低，但因需要兩周的發芽時間，在這段時間以內都要注意水分的供給，因此建議購買已發芽的幼苗來進行培育，選擇時應避免成長較為遲緩，看起來較為纖弱的幼苗。建議的種植場所是半天或者全天會有陽光照射，保水和通風良好的地方。
栽種的兩周前，可用苦土石灰調整土壤酸度，一周前再使用落葉進行堆肥即可。種植期間必須要給予充足的水分，並要注意是否有太過乾燥、或者過度潮濕的情形。若是種在庭園的土壤中，幾乎不需要使用肥料，但若種在盆栽中，則可以每月施加一次1000倍稀釋後的液肥。
檸檬香蜂草的繁殖與不同用途的摘取應用
檸檬香蜂草可以透過扦插法、分株法等方式繁殖，扦插法可切下新生枝枒前端5～7公分左右進行扦插，需要注意的是保持半天以上的日曬，並且維持土壤濕潤。分株法則可在春天或者秋天之際進行，不需要特別照料也能良好生長，可以2～3年分株一次，更新培育的檸檬香蜂草。
檸檬香蜂草最大的魅力在於清爽淡雅如檸檬一般的香氣，想要裝飾於料理或甜點之上時，可以直接使用現摘的新芽。若要保存使用，為了充分保留香氣，應在開花之前摘取。梅雨時分修剪下來的枝葉，適合進行乾燥保存處理。
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