奇亞籽食譜
莓莓奇亞籽思慕昔冰沙（1人份）
材料
奇亞籽1小茶匙（先用2大匙的水浸泡），草莓、藍莓、木莓等共100g，牛奶3/4杯，蜂蜜1大匙
作法
- 將草莓、藍莓、木莓、牛奶、蜂蜜用攪拌機一起攪拌
- 將一半浸泡過後的奇亞籽加入，快速攪拌之後倒入杯中，再將剩下的奇亞籽倒在冰沙上面。
製作要點
藍莓和木莓可以冷凍放置。不要攪拌得太過頭，要保留莓果的顆粒口感。
椰香奇亞籽奶茶（1人份）
材料
奇亞籽1小茶匙（先用2大匙的水浸泡），椰奶（罐頭）2大匙，牛奶1/4杯，砂糖（推薦使用甜菜糖）2小茶匙，紅茶葉5g
作法
- 在150ml沸騰的水中加入茶葉沖泡紅茶，大約4分鐘後用濾網撈起茶葉加入砂糖。
- 在杯中放入椰奶、牛奶和奇亞籽，加入冰塊。
- 將泡好的紅茶倒入杯中，用吸管輕輕攪拌。
製作要點
為了讓做出來的椰香奇亞奶茶有視覺上的層次感，請慢慢倒入紅茶，茶葉推薦阿薩姆等印度紅茶。
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