做法很簡單，饅頭用刀子切成棋盤格，要小心不要切斷，再把蔥塞到每個縫隙中，最後把馬芝瑞拉cheese也塞到饅頭間隔中，再撒上海鹽和黑胡椒粉，烤8-10分鐘至金黃色，經過烘烤後的饅頭，吃起來香酥可人又鬆，cheese、蔥花與饅頭融成一體，濃濃的奶香和蔥香味吃來令人滿足的直點頭。旁邊的二咪聞到那濃郁的香氣早就按耐不住，手一直伸過來想把烤饅頭搶走呢。
酥烤起司蔥花饅頭食譜
<材料>
饅頭(已預先蒸熱)........1個
蔥........1根
馬芝瑞拉cheese……..適量
海鹽........適量
黑胡椒粉........少許
<準備工作>
饅頭蒸熱，烤箱預熱190度C(375度F)
<做法>
- 饅頭縱向切3刀，橫向再切3刀，切成棋盤格， 但小心不要完全切斷。
- 將蔥花塞到切開的饅頭間隙中。
- 再將cheese塞到饅頭間隔裡。
- 撒上海鹽和黑胡椒粉，190度C(375度F) 烤8-10分鐘至金黃色。
<KT’s美味祕訣>
1. 馬芝瑞拉cheese可用一般早餐起司片或是切達起司絲代替。
2. 如喜歡大蒜味，亦可加些新鮮蒜末進去一起烘烤。
作者簡介：美味人妻 KT 謝凱婷，人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。 HowLiving 美味生活網站
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