現在就教給大家我的保存方法。
青蔥不變黃保存秘訣
第一招:冷藏怎麼做?
蔥買回家後,先用廚房紙巾包起, 再包一層塑膠袋放入冰箱冷藏室, 如此可以維持蔥的鮮度和水分, 大約可保存一個星期以上。
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第二招:冷凍怎麼做?
蔥洗淨擦乾後,可以切成整盒蔥花,再放入冰箱冷凍。不需解凍即可烹煮,或是直接拌麵吃也很棒。
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作者簡介:美味人妻 KT 謝凱婷,人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者,是料理研究家,食譜作家和食物攝影師。 HowLiving 美味生活網站
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