天天吃魚
多價不飽和脂肪酸是構成腦內細胞膜的原料，要活化腦部就必須多加攝取。多價不飽和脂肪酸可分成Omega-3和Omega-6兩種，Omega-3可從青魚等食物中攝取，而玉米油、大豆油都有豐富的Omega-6。近年來國人的飲食中Omega-3的含量持續下降，如果要長壽，兩種要平衡攝取才最有效，因此多吃魚才能補足平常飲食中的不足。
吃魚不只能變得長壽，還能活化腦部，避免抑鬱和失智。根據芬蘭調查，一星期吃兩次魚類的人，較不會憂鬱或有自殺的念頭。另外也有研究指出，每天吃魚的人自殺率也低於平均值。
平日飲食以蔬菜和魚為主，每星期吃兩、三次其他肉類，就能抗老化、預防失智，還能達到延年益壽的效果。
每天來杯紅酒吧！
研究發現，血液中的壞膽固醇會因為活性氧的作用，造成血管受傷，產生動脈硬化。而紅酒含有豐富多酚，可以預防壞膽固醇氧化。此外，也有專家表示，500c.c.的紅酒含有的多酚能夠分解引發阿茲海默症的蛋白質。
儘管紅酒對人體的好處很多，但喝太多只會導致反效果。因此，一天應以兩杯紅酒為限，這樣的分量可以達到增進健康的效果。
資料來源：《50歲以後不要吃碳水化合物》／藤田紘一郎／晨星出版
看了這篇文章的人，也看了...
