這項發表在美國心理學會年會的研究，透過給受試者多次看讓人覺得悲傷、憤怒或恐懼的影片，觸發他們的情緒，然後再觀察馬上看完影片，以及看完影片三分鐘後的情形。在這三分鐘時間，研究者每次會個別送上受試者認為可以讓自己快樂的食物、喜歡但不會影響心情的食物，或是普通燕麥棒，或是根本沒給食物。
前兩者都是在實驗前就請受試者先挑好的，並不是研究者隨便亂給。 實驗顯示，看完影片受試者的情緒都變差了，三分鐘後，他們的情緒也變好了些，不管他們是否吃了自己挑選的食物、燕麥棒，或根本沒吃東西。
參與研究的美國明尼蘇達大學博士候選人 Heather Scherschel Wagner，本身是相信她媽媽做的法式洋蔥湯是專屬於她「讓自己快樂的食物」，但實驗結果讓她也覺得驚訝，原來食物對情緒自我療癒的過程並沒有任何加速作用。
她表示，由此看來，實驗最大的意義在於顯示出「人們往往只是在為吃甜食找理由」，如果其實吃一些不健康的食物對調整心情沒有幫助，就別吃了，以免影響健康。 當然實驗可能存在太過簡化的問題，並沒有包含其他或長期累積的或嚴重的情緒反應，因此他們表示將持續研究下去。
但從另一方面來說，這項實驗也能顯示出一個看法：吃甜食調整心情其實是自我催眠。既然如此，為了避免高血壓、心臟病、糖尿病、一堆子這個那個病，我們只要告訴自己：喝水也可以讓自己快樂呢！
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