但「一天一蘋果」總會有想換口味的時候,若吃膩了蘋果,還有什麼食物可以代替呢?這裡介紹的五項食物,讓你不僅能吃飽也能有足夠的營養喔!
鷹嘴豆(Chickpeas)
為印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一,在歐洲也相當普遍。一杯鷹嘴豆含16克纖維質,相當於蘋果的四倍!
酪梨 (Avocado)
一半的酪梨擁有6.75克的纖維質,最好的吃法是將中間的子去掉,享受它原始的味道,或是將其做成泥塗抹在麵包上,也是另一種新吃法。
花生(Peanuts)
花生是看電視或是球賽時最佳夥伴,半杯花生有6.2克纖維質。若是在家中,不妨試試添加不同口味的調味粉增添風味,辣味也許是不錯的選擇。
梨子(Pears)
若你無法抗拒甜甜的水果,卻又不想吃蘋果時你可以選擇梨子代替。一顆中型梨子含有5.5克纖維質,你可以選擇直接吃或是動動腦將梨子入菜,創造屬於自己風格的創意料理。
海軍豆(Navy Beans)
又稱為白豆,橢圓形、小而白,口味清淡。20世紀初為美國海軍的主食,因而名為「海軍豆」,與其他豆類一樣擁有蛋白質卻沒有脂肪;一杯海軍豆擁有19.1克的營養,並含大量纖維。可以將海軍豆加入捲餅中當早餐,或是放入沙拉一起食用。
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