有益長壽的健康食物
1.花椰菜、葡萄與沙拉
首先，科學研究一致表明，攝取豐富的水果及蔬菜，保有高營養、低熱量的飲食習慣，是長壽的最佳妙方；研究人員更具體指出，花椰菜、葡萄與沙拉這3種食物中內含的化合物，有助於延年益壽，應多加攝食。
2.大蒜
美國賓州一位名叫南西‧費雪（Nancy Fisher）活到109歲高壽的百歲人瑞，曾表示自己最愛吃的食物是大蒜。研究證實，大蒜中含有的植物化學物質，能阻止致癌化學物質在體內形成，且食用較多大蒜的女性，罹患大腸直腸癌的風險較低。
3.蘿蔔、高麗菜與白菜
研究指出，像大小白菜、高麗菜、蘿蔔和青江菜等「十字花科蔬菜」，都含有多種營養成分，如纖維質、維他命C和葉酸，能有效延長壽命。美國范德堡大學（Vanderbilt University）研究上海的乳癌患者發現，食用較多十字花科蔬菜的病人，尤其是吃蘿蔔、高麗菜與各種白菜，他們在研究期間癌症復發或死亡的風險較低。
4.番茄
如今，癌症已位居美國死因的第二名，而茄紅素正是對抗癌症的重要兵力之一。茄紅素最佳的來源是紅番茄，無論是吃煮過的番茄、伴義大利麵的番茄醬、番茄湯或印度料理中的甜酸醬，都能確實讓身體吸收更多的抗癌胡蘿蔔素。快動手做番茄料理吧！
5.咖啡
享壽108歲的人瑞埃塞爾‧恩斯特（Ethel Engstrom）曾告訴媒體，他保持健康的秘訣在於一天喝12杯黑咖啡。你也許不需要為了長壽喝這麼多，然而哈佛大學的研究人員在2008年發現， 比起不喝咖啡的女性，一天喝2到3杯咖啡者，死亡風險降低了18%；喝4到5杯的人甚至降低26%；喝6杯以上的女性，死亡風險比非飲用者低了17%。在2012年，美國國家衛生研究院（NIH）與美國退休人員協會（AARP）合作開展的研究亦證實，無論男女，飲用咖啡的人往往壽命更長。
6.巧克力
吃個巧克力，你的壽命多一年。根據哈佛大學在1999年針對8000名受試者進行的研究， 每月最多食用3次適量巧克力的男性，比沒吃的人多活了將近一年。此外，2009年在斯德哥爾摩的研究表示，曾歷經心臟病發的病人，如果在 未來8年每周吃1次巧克力，死亡率將比那些完全沒吃的人降低44%。初步研究已確認，巧克力中的黃酮醇（flavonols）成分有益身心健康，研究人員更表示，想攝取最多的有益成分，多吃黑巧克力。
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