巧克力、炸雞排、珍珠奶茶，無論嘴饞的食物是什麼，當慾望來時，就算剛吃完正餐也要咬一口。突如其來的食欲，往往是節食男女的夢魘，而今學者證實，人類對食物的渴望，就如毒品、酒精成癮般，令人難以抗拒。
研究人員探測受試者血流，測量大腦活動，結果發現，當人們持續使用毒品、酒精，或高糖脂食品時，都會刺激大腦裡的獎賞迴路。當攝取過多，負責驅動這條迴路的神經傳導素「多巴胺」，就會因害怕超過負荷，而減少數量。
當多巴胺減少，便會讓大腦想要吃更多甜食，好繼續刺激迴路。也因此，很快一顆巧克力就無法滿足我們了，無論肚子再飽都想繼續吃。不能克制嘴饞衝動的人，很容易暴飲暴食成癮，造成肥胖困擾。
在所有人中，又屬年輕女性最容易嘴饞，而且只有57%的女性在吃到想吃的甜食後，會感到滿足。既然食慾難以控制，那我們要如何才能與其和平共處呢？
以下幾點為《華爾街日報》提供的建議：
1.在用餐、飯後就滿足慾望：
英國倫敦大學年的一項研究發現，在用餐期間或飯後吃巧克力，比空腹時吃更能克制數量，不容易一不小心，就吃下太多的甜食。
2.運動能減低渴望：
《體育運動醫學科學》期刊研究顯示，在跑步機上跑45分鐘的女性，大腦對食物圖片的反應比原本還要減少許多。想吃到不行？起身跑步對抗食慾，成功幾次後，很快就能養成習慣，不再大吃大喝。
3.讓大腦分心：
嚼食口香糖、聞聞食物以外的香氣，都能幫助大腦被其他的資訊占據。例如吸一口花香，能刺激腦部的芳香受體，可有效降低嘴饞。
4.延長嘴饞的時間：
學者建議每當想吃零食時，可以用手機設置30分鐘的鬧鈴，延長吃東西的時間。這段時間讓自己忙著做其它事，不但可能讓衝動消失，養成習慣後，也可以減低嘴饞的衝動。
資料來源:《華爾街日報》
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