PM 12:30
每餐先吃一顆番茄，減少鹽分攝取
有句話說：「番茄紅了，醫生的臉就綠了。」每餐先吃一顆番茄不僅能產生飽足感，還有控制鹽分攝取的效果。《第一口吃蔬菜》一書即指出，番茄中的麩胺酸是一種鮮味成分，加熱烹調後就算減鹽還是很好吃，可以抑制熱量和鹽分，一舉兩得。午餐，就先吃顆番茄吧！
活用酸酸的口感
就算不加鹽，還是有其他方式可以增添食物的美味！日本高血壓學會減鹽委員會委員日下美穗醫師指出，醋的酸味能刺激味覺，讓減鹽料理吃起來不會索然無味。另外，檸檬、橘子、柳橙、葡萄柚等柑橘類水果也有相同功用。
小心，別把麵湯全喝光
享用完美味的麵食，最後再呼嚕呼嚕把麵湯全喝完，感覺一餐才算完結。只是，這種習慣可能會無意間吃進太多鹽分，麻痺你的味覺！《4大生活習慣病之不吃藥不求醫的全對策》一書指出，拉麵、烏龍麵、蕎麥麵等麵類的湯汁含鹽量都很高，要是連湯汁一起喝，會攝取4～6公克的鹽分，1餐就到達1天建議攝取量。所以，麵湯還是別喝了吧！
PM 3:00
點心就吃原味優格吧！
到了點心時間，忍不住又想大吃甜食了嗎？這時候請選擇原味優格當點心吧！日本作家夏目祭子發現原味優格能急速改變胃液的性質，將胃腸切換至專心消化的模式，不想接受新攝取的食物。如此一來便能避免暴飲暴食，吃進太多甜食。
PM 6:00
添加口味較濃的蔬菜，調味免煩惱
想煮得清淡，卻總是為了調味而發愁嗎？很簡單，加些口味較濃的蔬菜來增添風味，健康又天然！《4大生活習慣病之不吃藥不求醫的全對策》一書指出，洋蔥、青蔥、生薑、蒜頭等具有香氣的蔬菜用來調味或炒菜，能減少鹽與醬油的用量。另外，荷蘭芹、芹菜等香草，也能烹調出獨特的風味，晚餐不妨試一試吧！
PM 6:30
用沾醬取代淋醬，多餘鹽分不入口
除了食鹽外，醬油、番茄醬、美奶滋等都是高鹽類食物，少吃為妙。因此日下美穗建議，在食用時，不要直接將調味料「淋」在食物上，而是用「沾」的，就能減少鹽分攝取。美味健康的飲食生活，其實並不難。小小改變一個動作，減鹽輕鬆達成！
PM 10:00
睡前稍微伸展一下身體
睡眠品質如果不好，整天都會感覺疲累，連帶也會影響味蕾。至於要怎麼讓自己擁有好睡眠呢？在日本專攻糖尿病及肥胖醫學的醫師佐藤桂子建議，睡前可做些簡單的伸展操幫助身體放鬆，或是藉由呼吸運動來調整自律神經、安定心靈。
PM 10:30
再次回想食物的味道
到了週末的尾聲，除了沉澱身心，迎接即將到來的工作日外，也建議在睡前再次回想今天吃過了哪些食物。鈴木隆一強調，記憶與回憶食物的味道能有效提升味覺力，花個5分鐘在腦中回味一下，或許能將食物的美妙原味帶入夢中喔！
（本文出自 《早安健康：搶救味覺力》雜誌內容）
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