別再盲目吃補品！以下由本書作者群之一的營養管理師間宮裕子教你
如何從小讓孩子吃出好高度
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成長期的飲食要點為何？
想要快快長高，間宮裕子表示，必須確保主食（飯）、肉（肉、魚、蛋、大豆製品）、蔬菜（包含海藻與菇類）、水果、乳製品（牛奶、優酪乳）等五大營養來源均衡攝取。
正餐吃得少的孩子，通常是因為只吃自己愛吃的零食點心，等到真的要吃飯時卻已經肚子飽了，沒有好的營養，當然長不高。間宮裕子建議，即使孩子胃口小，也要好好攝取「飯、肉、菜、果、奶」。
孩子討厭吃蔬菜，會對身高有影響嗎？
不吃蔬菜的話，體內缺乏維他命、礦物質等營養素，無法順利合成細胞與組織，對孩子成長有不良的影響。間宮裕子表示，可將蔬菜煮成湯品，讓不愛吃蔬菜的孩子也能接受。
聽說「鋅」不足會長不高是真的嗎？
鋅，對於蛋白質合成以及骨骼發育是不可或缺的，也是孩子成長期時一定要獲取的營養素。然而，間宮裕子表示，由於食材在加工的過程中，鋅會流失，因此常吃方便食品或加工食品，容易鋅攝取不足。
牡蠣、牛肉、起司、肝臟、豆腐、納豆、芝麻、杏仁、糙米等食材都含有大量的鋅。另外，也建議在冰箱常備豆腐及納豆，即開即食，方便隨時補充營養。
孩子成長時容易缺乏的營養素是什麼呢？
間宮裕子指出，偏食的孩子，容易無法攝取充足的蛋白質、鈣質、維他命與礦物質，使得肌肉與骨骼無法順利生成，影響發育。
以下為容易營養失衡的飲食習慣。
缺乏蛋白質：麵包當正餐、多以麵類為主食、肚子餓時食用餅乾或果汁充飢。
缺乏鈣質：不常吃水果或酸的食物、不愛吃乳製品、多吃肉少吃魚。
缺乏維他命：討厭蔬菜、早餐沒有蔬菜、固定只吃幾樣食物，缺乏變化。
缺乏礦物質：常吃便利商店的食物、冷凍食品或方便食品。
正確時機喝轉骨湯，孩子身高不落人後！
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