( ) 1. 吃蔬菜對身體有好處，但是可能會造成脹氣
( ) 2. 想要有明亮白皙的皮膚，重點在多喝水還有勤保養，跟吃不吃蔬菜關係不大
( ) 3. 心情不好、壓力大，喝點小酒放鬆一下，晚餐有沒有蔬菜沒差別
( ) 4. 維持骨質健康，重點在於牛奶、蛋，蔬菜應該沒有直接幫助
正確答案：全是「X」！
以上四題若有任何一題答「O」，今天這則新聞對您就很重要囉！
美國CNN轉述營養師指出，大多數人都知道蔬菜對身體的好處，但是想要每天至少要吃到三碗以上，就覺得很麻煩......特別對於外食族而言。
而改變要成功，關鍵在於「動機」。今天《早安健康》特別引述美國CNN的報導，給您4個蔬菜可以為我們帶來的好處，協助您更成功地邁向健康飲食！
一、
蔬菜
給我們好腸胃，幫助消脹氣
有些人會覺得蔬菜好像會造成「脹氣」。但其實蔬菜裡豐富的纖維，剛好能幫我們把腸胃裡的廢物「沖」下去，促進腸胃蠕動。
如果還是擔心吃青菜會「脹脹」的，可以先從蒸、煮過的青菜開始嘗試，再慢慢往生菜調整。
二、蔬菜給我們好皮膚，消水腫
現代人容易攝取過多鹽分，蔬菜裡豐富的水分以及「鉀」也有助於鹽分排除，避免水腫。
同時，充足的水分可以幫肌膚補水，「植物性營養素」也可以預防皺紋與黑斑的產生，發揮「天然保養品」的效果，讓我們肌膚Q彈光亮！
三、蔬菜給我們好心情，排壓力
蔬菜裡豐富的維生素B、維生素C、鎂，以及omega-3 脂肪酸都能夠幫助我們對抗焦慮、集中注意力。
此外，鉀和鎂還能幫助我們放鬆血管、維持血糖，對於一緊張就血壓、血糖忽高忽低的朋友，更是福音。
四、蔬菜給我們好骨質，固元氣
多數人都以為奶蛋製品才能夠保護我們的骨質，但實際上，蔬菜裡也有豐富的鈣質、維生素D，以及建造骨質所需要的維生素K。其中，番茄被證實對骨質健康最有貢獻。吞鈣片嗎？先來顆番茄吧！
參考資料：CNN, 4 surprising benefits of vegetables, By The Nutrition Twins, Special to CNN
看了這篇文章的人，也看了...
