富含類胡蘿蔔素以及植物多酚的食物擁有很強的抗氧化功效，像是常聽到的存在於南瓜裡的β 胡蘿蔔素、紅椒中的茄紅素都是類胡蘿蔔素的一種；而植物多酚就在莓果類(花青素)、茶(兒茶素)、洋蔥(黃酮醇)等裡！以下就列舉6 大食物，讓你營養滿點又防曬！
1. 番茄
越紅的番茄所含有的茄紅素越多！由於烹煮過程可以幫助茄紅素更加釋放，同時茄紅素也是屬於脂溶性的營養素，所以煮過再吃更好！
2. 蛋
特別是有機雞蛋裡也含有豐富的抗氧化物，讓防曬力更升級！不過也要注意但中含有膽固醇，適量攝取即可。
3. 綠茶
其中所含的兒茶素，不僅僅可以防曬、消炎、抗老化，還能夠中和致癌因子自由基！
4. 巧克力
存在於咖啡豆、可可中的黃酮醇擁有讓皮膚循環變好，加強肌膚保水功能的效用！不過記得要選擇純度至少70%的巧克力，才能吃進比較多抗氧化物。
5. 紅酒
地中海式飲食中不可缺少的紅酒，其中所含有的紅酒多酚可以消除因日曬而引起的紅腫、灼熱以及水泡。
6. 魚油
富含Omega 3的魚由能夠增強皮膚的免疫系統，所以對於降低癌症發生、預防曬傷都有著相當好的效果。
書名：吃出好肌膚的營養學:哈佛皮膚科醫師吳慧娜教你吃對食物氣色好、素
顏敢見人、頭髮指甲也豐厚
作者：潔西卡 ̇吳/吳慧娜
出版社：大寫出版
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