103歲媽媽熱愛吃牛排！推薦「7種健康零食」打造長壽體質
樂齡族常因消化功能下降、或擔心慢性疾病而少吃肉，「粗茶淡飯」的飲食習慣卻經常造成蛋白質攝取不足。肉類富含優質蛋白質、胺基酸與膽固醇，這些營養有助維持肌力、強化血管，但我們經常聽到「膽固醇」就避之唯恐不及，其實膽固醇是體內不可少的脂質，太高太低都不行喔！
日本營養士荻野恭子分享，她的媽媽即便高齡103歲，依然熱愛享用牛排，美食搭配紅酒慢慢品味，甚至說出「如果不是大塊肉，根本感覺不到自己在吃肉！」這樣的話，令人印象深刻。
同時，荻野恭子的母親也特別喜歡吃零食，但並不是洋芋片、奶油餅乾這類高油高糖的精緻加工食品，重點在於選對食材和品項，零食也能成為補充營養的好選擇。
- 豆類：補充蛋白質與鎂，維持神經與肌肉健康。
- 芝麻、堅果：富含維生素E、各種礦物質、蛋白質，幫助身體抗氧化。
- 海藻類（如海苔、海帶）：攝取礦物質與膳食纖維，預防肥胖與動脈硬化。
- 蔬菜：攝取維生素C、類胡蘿蔔素、礦物質，有助促進免疫力、維持皮膚黏膜健康。
- 魚類、海鮮：富含優質蛋白質，以及DHA、EPA等Omega-3脂肪酸，改善血液循環、幫助消除疲勞。
- 菇類：含有維持免疫力的多醣體，且具有高纖、低熱量特性，尤其豐富膳食纖維能促進腸道健康。
- 芋：提供優質碳水化合物與膳食纖維，調整腸胃機能。
這個零食菜單其實正是日本醫學博士吉村裕之推崇的長壽飲食法，內容都是日本和食常使用的食材，有助於改善腸道環境、預防慢性疾病、降膽固醇、增強骨骼與抵抗力，深受不少專家與醫療院所推薦！
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