擅長漢方治療的日本知名針灸師暨藥師平地治美特別推薦「平民人參」白蘿蔔，學會4種健康吃法與料理技巧，不僅富含膳食纖維，幫助養好腸道、增強免疫力，還有促進消化、改善便秘、舒緩喉嚨不適、止咳等多重功效！
蘿蔔吃法1：蘿蔔泥，「天然消化藥」且提升肝臟解毒功能
日本針灸師暨藥師平地治美建議，感到腸胃不適時可吃些「蘿蔔泥」，因為白蘿蔔富含消化酵素澱粉酶，能促進腸胃蠕動，減少消化不良及胃灼熱等不適症狀。日本傳統料理辛味餅就是把蘿蔔泥搭配麻糬一起吃，減輕麻糬對腸胃帶來的負擔。
此外，蘿蔔中的辛辣成分「異硫氰酸酯」具有強效抗氧化作用，還能促進肝臟解毒能力，甚至有助於抑制腫瘤細胞增生。由於該成分在蘿蔔被破壞、接觸空氣才會產生，推薦將新鮮蘿蔔現磨現吃，以保留最佳功效。
蘿蔔吃法2：蜂蜜蘿蔔，潤喉止咳、緩解喉嚨不適
喉嚨痛是感冒初期很常見的症狀，讓人吞口水、吃東西備受煎熬。這時可嘗試吃點蜂蜜蘿蔔，因為白蘿蔔有天然消炎作用，而蜂蜜則幫助殺菌、且維持口腔黏膜濕潤，預防 喉嚨乾燥，所以有潤喉止咳之效。 （編輯推薦：咳嗽吃什麼喝什麼最快好？止咳化痰/乾咳/夜咳/久咳不癒/咳嗽呼吸急促，5種咳嗽這樣吃最有效止咳）
【食譜教學】將白蘿蔔切成約1公分小塊，放入玻璃罐或密封容器中。倒入蜂蜜，約瓶身八分滿即可（不用完全淹過蘿蔔）靜置半天後，蘿蔔會釋出水分與蜂蜜融合，即可食用。
【快速版本】直接將白蘿蔔泥榨汁後，與等量蜂蜜混合，即可立即飲用。
【吃法】每日1大匙（約15ml）蜂蜜蘿蔔汁，慢慢含著片刻再吞嚥，尤其推薦於睡前飲用，有助舒緩夜間喉嚨不適。
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