打造防癌早餐3：注意含有鮮奶油的甜點飲料！藏「雙重致癌地雷」
一杯濃郁的冰沙，淋上一圈圈濃郁的鮮奶油，再放上餅乾等裝飾物，這樣一杯適合拍照打卡、甜蜜美味的甜點飲品就此完成！想不到這樣深受許多人喜愛的常見熱銷商品，在專家眼中暗藏「雙重致癌地雷」！
首先，含糖飲料易導致血糖飆升、肥胖，而肥胖本身就是多種癌症的重要風險因子。根據刊登在《英國醫學期刊（BMJ）》的一篇研究，每天多喝100毫升含糖飲料，整體罹癌風險將增加18%，乳癌風險更提高達22%。依照WHO建議，一天之中糖分攝取量最好控制在每天總熱量5％以下（約25g、6茶匙）會比較健康，所以一小罐330ml鋁罐可樂就可能超標。
此外，這類「甜點飲料」上常淋上好幾圈的鮮奶油，也同樣暗藏健康風險。一項針對2000多位大腸癌患者做的研究就發現，攝取較多低脂乳製品的族群，其癌症復發風險降低40%；而攝取較多一般乳製品的族群，則增加60%的大腸癌復發風險。因此，佐藤典宏認為，同樣是乳製品，脂肪含量高低可能對健康造成不同結果，建議平時避免過量攝取鮮奶油、或其他高脂乳製品為佳。
參考資料:
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