哈佛大學的長壽研究則建議，飲食方面能以植物性飲食為主，提高2成長壽機率，而且務必避免過量飲酒。
綜合兩份研究的建議，飲食方面若能做到以下抗老好習慣，不僅可以延緩身體機能下降帶來的潛在疾病與生活不便，最高還能延長平均23年壽命！
哈佛推薦：植物性飲食法！提高2成長壽機率
哈佛大學長壽研究指出，植物性飲食可提高長壽的機率到21%，而且這並非是全素飲食。蔬食抗氧化的能力是其中一大關鍵，而身體的老化往往與抗氧化能力下降有關。
日本長壽權威滿尾正醫師指出，蔬食中有五大類抗氧化成分，可以減輕活性氧的侵害，包括：
- β-胡蘿蔔素：
紅蘿蔔、南瓜、高麗菜、芥菜、西洋芹、菠菜、番茄等。 - 維生素C：
青椒、甜椒、苦瓜、豌豆苗、檸檬、柑橘、青花菜、芥蘭菜等。 - 維生素E：
芥菜、橄欖、酪梨、蔓越莓、杏仁、葵花籽、黑芝麻等。 - 多酚類：
韭菜、豆類、茄子、藍莓、綠茶、蘋果、馬鈴薯或番薯（含外皮）。 - 類黃酮：
地瓜葉、萵苣、茼蒿、洋蔥、柑橘類水果、葡萄、草莓等。
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