但隨著戶外活動相對減少，許多人使用節食來維持身材，錯誤節食的飲食方式會降低新陳代謝效率反而加速脂肪堆積及變胖，睿鳴堂中醫診所院長吳宛容中醫師推薦三方向飲食，指引怎麼吃才能保持身體產熱效率、且能維持身材不變胖！
足量蛋白質搭配少量優質脂質
維持體重最重要關鍵必須掌握醣類、脂質、蛋白質三大營養素的比例，蛋白質在三者中屬於消化時間長、且相對含熱量少的營養素，透過將蛋白質比例提高，可以有效抑制飢餓感，且維持適度生活必須熱量；適度輔助少量優質油脂食物，如堅果類的核桃、腰果、杏仁等，來加強延長消化時間輔助。
蛋白質則可以選擇部分紅肉搭配如羊肉、牛肉，相較於白肉，紅肉產熱較高，需要注意的是「烹調方式」，錯誤的烹調可能造成身體過度產熱增加發炎機率，避免煎、炸及裹麵粉類烹調方式為主。
高纖控糖促排濕！促進腸道又減膽固醇！
新陳代謝速率維持，需同時注意良好排瀉機能及避免高GI飲食。良好的排瀉機能包括腸胃機能相關的糞便排泄、水分相關的排汗及小便以避免濕氣堆積；高GI飲食容易造成內分泌波動幅度加大，長期影響甚至可能造成慢性新陳代謝疾病。
高纖低GI飲食除了含有豐富的膳食纖維能增加腸胃蠕動外，若含可溶性纖維還能減少體內壞膽固醇的合成，代表食物包括燕麥、糙米、五穀混搭、薏苡仁、地瓜、高纖蔬菜等。
善用「辛味」食材助燃熱量，有效改善循環！
常見的辛味食物特色包括微辣、辛香、增加食物風味，辛散特性指它能幫助散氣行氣，推動氣血行走速率進而產熱、散熱，改善循環，食材中包括蔥、薑、蒜、洋蔥、辣椒、九層塔、韭菜、月桂葉等，中藥材包括桂枝、肉桂、小茴香、八角、丁香、花椒、荳蔻、胡椒、高良薑、薑黃等。
冬天最能暖身又瘦身的料理，中醫師推薦「2湯＋1粥」！下一頁食譜作法完整公開
