燕麥NG吃法1：偏愛香脆涮嘴的加工燕麥
不少人喜歡吃經過加工的香甜脆口燕麥片，甚至當零食或加進牛奶當早餐。然而，德國藥劑師菲利普指出，這類燕麥片往往添加大量糖分，或是含有代糖、人工香精、防腐劑，以及高鈉、高飽和脂肪或反式脂肪酸。長期吃、過量食用，容易導致體重上升，增加腎臟負擔與罹患心血管疾病的風險。
燕麥NG吃法2：即沖即食的燕麥粉或燕麥飲品
原型燕麥富含膳食纖維，能提高飽足感、改善腸道環境，其中的水溶性纖維「β-葡聚醣」可以幫助控制膽固醇和排便問題，但也不是燕麥食物都能控血糖又降膽固醇，有些燕麥製品其實是披著羊皮的狼！
家醫科醫師安欣瑜就在臉書貼文提醒大家，加工程度越少的燕麥，營養越多、升糖指數越低，例如需要煮的去殼燕麥粒營養價值最完整。
但如果是快熟燕麥片、即食燕麥片，幾乎熱水一沖泡就能吃，加工程度高、營養就低，還有像燕麥粉，屬於更「精緻」的高升糖指數食物！很多人喜歡的燕麥奶主要成分也是碳水化合物，且市售產品還要注意糖分和添加物過多的風險，可能增加血糖波動、影響體重。
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