【菜單2：鱈魚蕈菇和風燉菜】
鱈魚低脂、高蛋白質，且富含維生素D，有助鈣質吸收，搭配各種富含維生素B群的菇類，還可以幫助增加免疫力、降低血壓、促進大腦健康。
- 材料（2人份）：生鱈魚160g、鴻喜菇100g、金針菇25g、青蔥適量
- 調味料：料理酒與味醂各1大匙、醬油1/2小匙、水50ml、鹽1小撮
- 做法：菇類切成適口大小，散放平底鍋；把鱈魚放在菇類上，淋上調味料，蓋上鍋蓋以中火蒸煮5分鐘，煮熟即可食用。
【菜單3：鱈魚配蘿蔔泥】
白蘿蔔含豐富維生素B群與消化酵素，能調理腸胃；其辣味成分「異硫氰酸酯」具抗菌、殺菌作用，對抗感冒效果佳。
- 材料（2人份）：生鱈魚160g、蘿蔔125g、生薑1段、白蘿蔔芽適量、料理酒1匙、鹽與胡椒各少許
- 調味料：醬油1大匙、醋1/2大匙、蜂蜜1小匙
- 做法：生薑切成薑絲，鱈魚用鹽與胡椒醃漬；在耐熱容器中加入鱈魚和料理酒，微波加熱5分鐘；蘿蔔磨成泥後去除水分，與調味料混合，鋪在煮熟的鱈魚上即可。
參考資料:
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