「飲控」是長途旅程，找到適合自身方法為關鍵！
或許蘇阿姨還有很長的路要走，但她已經理解應該要怎麼做，才是對身體好的方式，對我來說，蘇阿姨的案例反而更有成就感。
大家都知道，「少吃多運動」是減重最基本的做法。瘦很多是因為自己吃很少，這是理所當然的事情，可是有些患者從原本對飲食的抗拒、焦慮，到最後放心地從正確的飲食觀念中攝取足夠的營養，才是成就感的來源。
儘管蘇阿姨到現在還是不會吃得太油膩，但是，她知道適合自己的方式，努力遵守著「白天吃澱粉，晚餐不吃澱粉」的飲食原則。
我常跟患者講，減重飲食當然很重要，但合理的飲食不等於節食。所謂的合理飲食是吃對食物，長期擁有正確的飲食習慣，不只讓身體感到舒適，還可以控制熱量。
所以我很開心地跟大家說：「對於阿姨的減重深具信心！」從她一開始每次來都垂頭喪氣，因為吃少又沒有變瘦，累積許多壓力，其實醫師協助懷有挫折感的患者減重時，壓力確實不小。
一般中醫師幫患者調養體質，可以說：「體質沒那麼快啊，可能要吃兩個月、三個月的藥。」但減重門診一翻兩瞪眼，患者每個禮拜回診，就是要看到體重是上升還是下降，這也是對減重門診醫師的成果檢驗。
從原地踏步到瘦身成功！就靠「代謝力」來瘦！
當我看到蘇阿姨這樣慢慢變瘦，才剛開始兩週，我不認為她已經減重成功，可是，我覺得這是她認識減重後，成功的第一步。
除了像蘇阿姨這樣的案例之外，不管是年輕女性的焦慮，或者是因年紀導致代謝下降，我都希望患者能夠真的理解自己身體，如果你現在是一個沒有計算卡路里就不敢吃東西、不敢碰任何含油食物的人，就需要思考一下，這樣做實際上有沒有產生預想中的效果。
當你一直在減重原地踏步時，那麼請相信我一次，找出對身體相對合理的飲食方式，也相信自己的身體一次，讓身體利用荷爾蒙，以正常代謝幫你慢慢瘦下來。雖然慢，但有效。
這就是我為什麼要出版《慢慢「瘦」才最快》這本書。在這個凡事都追求快的時代，想要有流量，想要有很多的患者，都必須強調多快讓人瘦下來，事實上真的有這種方法嗎？大家真的都做得到嗎？它的「可複製率」高嗎？答案一定是否定的，我可以很負責任地講，讓你瘦得很快的都是噱頭。
減重其實不是一件很困難的事情，分享蘇阿姨的案例，總結我對減重的最大想法，就是不管今天在什麼樣的狀態，哪怕是第一次減重，只要用正確的方式，養成良好的習慣，等到瘦下來之後，只要維持正確飲食習慣，不要暴飲暴食，復胖的噩夢就不會找上門。
本文摘自《慢慢「瘦」才最快：減重不是數學題，讓中醫師用最簡單的方式，陪您走到目的地》／陳立哲醫師（澤予堂中醫體系創辦人）／博思智庫
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