1. 蜂蜜薑茶
一名65歲糖尿病患者,以往午餐和晚餐都容易過量進食,導致血糖不穩定。在醫師建議下,他嘗試在下午喝杯蜂蜜薑茶,結果空腹飢餓的感受真的變少,不過食的情況下血糖也變得更穩定。蜂蜜相較於一般砂糖,對血糖波動的影響較小,而熱飲也能減少空腹感。不過醫師提醒,蜂蜜依然屬於添加糖,一定要非常控制用量,慢性病患者還是建議要先詢問自己的醫師。
2. 黃豆粉牛奶
另一名70歲男性患者,則是致力改善血糖飆升與體重過重的問題,但多年來總會不知不覺吃太多。後來,他在早餐前飲用黃豆粉牛奶當小點心,成功減少正餐的食量!黃豆粉富含膳食纖維與蛋白質,能有效抑制血糖快速上升並降低食欲。半年後,他不僅血糖穩定,體重也減輕3公斤,覺得身心都換然一新!
3. 奇異果
奇異果是富含維生素、膳食纖維的低GI水果,尤其奇異果連皮一起吃能增加營養攝取,更有助調節血糖。
4. 高可可黑巧克力
高可可比例的黑巧克力,能滿足對甜食、零食的渴望,巧克力富含多酚和可可鹼等營養成分,也具有抗氧化、調節自律神經、提升認知機能的效果,好處多多!
由此可見,飲食控制不是把所有食物列為拒絕往來戶,比起一味禁止、完全不吃,反而學會「選擇」更重要,避免暴飲暴食不是全靠意志力,善用正確觀念達到血糖控制的效果,更能減少過量進食的風險,才不會造成血糖劇烈波動、影響減肥喔!
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