到了秋天豐收的季節，王竣平醫師也在臉書貼文推薦4種「顧骨頭」蔬果供大家參考，包含蘋果、栗子、菠菜、南瓜，有助於維持骨骼健康、還能預防骨質疏鬆！
- 栗子：栗子富含維生素C、鉀、鎂和磷，其中鎂堪稱是「預防骨質流失的守門員」，可以調節身體鈣離子運輸，有助於骨骼形成、維持骨密度。而鉀則能阻止鈣質流失，預防骨質疏鬆，並維持神經肌肉運作正常。
- 南瓜：南瓜富含β-胡蘿蔔素、維生素A和鉀。β-胡蘿蔔素在體內轉化為維生素A，有助於骨骼的正常發育和維持。鉀則有助於維持骨密度，預防骨質疏鬆。不僅如此，其實南瓜的鎂含量也很豐富，同時也有維生素D、鈣、鉀等幫助骨骼更健康的營養素，不妨把南瓜加入日常菜單吧！
- 菠菜：菠菜含有豐富的維生素K、鈣和鎂，鈣和鎂是骨骼的重要組成部分，尤其每100g菠菜就有81mg的鈣質，在高鈣蔬菜中可是名列前茅，而維生素K還有助於鈣質的吸收和骨骼的礦化，所以補鈣顧骨頭不是只能喝牛奶，多吃菠菜等綠葉蔬菜也是很好方式！
- 蘋果：「一天一蘋果，醫生遠離我」也適用於骨頭！蘋果含有豐富的抗氧化劑、維生素C和膳食纖維，抗氧化物有助於減少自由基對骨細胞的損害；維生素C則有助膠原蛋白合成，而膠原蛋白是骨骼非常重要的組成物質。
女性更年期過後因為少了雌激素的保護，會增加骨質流失的速度，但先前有一項研究，在分析1.2萬名停經女性的飲食與健康後發現，吃最多水果的人比吃最少水果的人，骨質疏鬆風險低了32％，可能原因就與攝取豐富維生素C等營養素能提高鈣質吸收、促進膠原蛋白增生有關。
參考資料:
- 換季了關節也痛了... - 復健科 王竣平 醫師 板橋 骨科復健 疼痛控制 | Facebook
- 秋天吃什麼可以顧骨頭... - 復健科 王竣平 醫師 板橋 骨科復健 疼痛控制 | Facebook
- 補鈣高手第一名竟是這種菜！台大名醫教你吃菜防骨鬆、遠離癌症高血壓
- 鎂是預防骨質流失的守門員！7類含鎂飲食快收藏
- 強化骨骼要補鈣 鎂也不可少 | 臺灣健康促進學校
- 為什麼病人要吃南瓜？台大張文亮教授的訊息？營養師詳解南瓜營養 | MyGoPen
- 吃水果也防骨鬆！骨科醫揭4種當季水果強健骨質、促進鈣吸收還改善關節炎
- 高敏敏營養師 - 其實蔬菜裡面鈣質也不少... | Facebook
- 維生素K保護心血管、預防動脈硬化 3大類食物補足維生素K | 衛生福利部玉里醫院
- 李婉萍營養師 - 有好骨力其實主要靠鈣質、維生素D 最好再加番茄紅素、維生素K... | Facebook
看了這篇文章的人，也看了...
