三酸甘油脂＋壞膽固醇，像埋下「腦中風」定時炸彈
日本醫師五藤良將認為，只要「三酸甘油脂超過150㎎／dL、壞膽固醇超過120㎎／dL」就不能再放任，因為血脂異常的隱憂在於，當血管的「隱藏炸藥」被點燃，就算沒有當場奪命，留下後遺症的風險也超過一半以上！如果傷到腦部運動機能，身體單側無法活動再如，傷到認知機能，大腦記憶也會跟著受損，傷害到語言或視覺區域，連開口說話和欣賞眼前事物都成了障礙！
每天一杯「甩油湯」驚喜降血脂！3類食材相輔相成
但是該如何改善血脂問題呢？除了正常生活作息、建立運動習慣、日常飲食控制，五藤良將醫師更分享一道甩油湯食譜，內容物包含3大類「降血脂超級食材」，曾有長期接受治療的高血脂患者每天喝1碗，想不到兩個星期後壞膽固醇從90mg/dL下降到76mg/dL，三酸甘油脂原本超過130mg/dL也足足降了一半，體重少了1公斤、體脂還從17.9％瘦到16.2％！
- 橄欖油、黑芝麻是「好油」：血脂異常不是完全不能碰油，而是要挑「好油」！omega-9脂肪酸能增加好膽固醇、降低壞膽固醇，研究發現每天吃3湯匙特級初榨橄欖油，有望降低30％心血管疾病死亡風險；黑芝麻含有亞麻油酸等健康脂肪酸，同樣有益於降膽固醇。
- 洋蔥、生薑、綠茶富含「多酚類」：洋蔥的榭皮素、大蒜素等營養成分，就具有抑制膽固醇、促進代謝、預防動脈硬化、抗氧化與發炎等多種功效。生薑中的生薑醇、薑烯酚，以及綠茶中的兒茶素，也都是降血脂好幫手！
- 醋：醫學研究證實，醋能降低膽固醇、調節血壓而促進心血管健康。
【甩油湯食譜】
- 材料（10份）：柴魚粉50g、黑芝麻粉3大匙（18g）、特級初榨橄欖油2大匙（24g）、蘋果醋1大匙（15g）、綠茶粉2大匙（7.2g）、洋蔥1顆（200g）、生薑20g、醬油
- 做法：
- 將所有粉末類與醬油、蘋果醋、橄欖油充分混和。
- 洋蔥、生將磨成泥，與步驟1混和均勻。
- 放入10格冰塊製冰盒，裹上保鮮膜冷凍保存，食用前加入適量熱水回沖、煮湯皆可，作為烹調時的調味料也很美味！
參考資料:
- 医師が考案｢脳梗塞の時限爆弾｣を解除するスープ 中性脂肪と悪玉コレステロールをためこまない | 健康 | 東洋経済オンライン
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