養生秘訣1:「家傳飲品」補充鈣質、蛋白質
過了一定年紀之後,體能狀態難免不如以往,三浦家其實有一款「家傳飲品」,材料會用牛奶、優格、芝麻粉、黃豆粉、蜂蜜、醋蛋自製而成,主要可以補充到蛋白質、礦物質、脂肪、鈣質、乳酸菌等營養素,他們習慣早餐及午餐後都喝一杯這樣的活力飲,怪不得三浦雄一郎的父親也堪稱傳奇人物,90歲的年紀一樣繼續登山滑雪!
養生秘訣2:營養均衡,不吃加工物
三浦雄一郎擔心過度限制飲食,一下這個不能吃、一下那個不能吃,反而營養不足,導致肌肉與骨骼衰弱。因此,日常飲食他不以「限制」為目的,而是營養均衡、選擇對身體有好處的食物,例如主食會吃非精緻澱粉類而不吃白飯和泡麵,把有限食量留給優質蛋白質而不是加工食品,避開添加劑的危害。
養生秘訣3:壓力鍋料理完整吸收食材精華
三浦雄一郎75歲曾在滑雪時摔倒,造成大腿、骨盆骨折,當時甚至有醫師判斷他未來可能就此臥病在床。為了早日痊癒,他盡可能加強補充各式營養素與鈣質,特別請家人協助用壓力鍋把生薑、大蒜、各式蔬菜、鮭魚頭等食材一鍋燉煮到軟,每天照三餐吃,後來順利恢復以往行動力,檢測還發現他的骨密度竟如同20多歲的年輕人一般,連醫師都大吃一驚!
80多歲還有年輕人的骨密度!愛吃的食物、隨時做的運動都是秘訣,下一頁看看還有2招必學