不只吃太甜和吃太油，10元兇加速胰臟癌的形成！
在2020年台灣大型流行病學調查發現，20-39歲年輕人如果每天喝1杯含糖飲料(含糖量70克，約2杯罐裝可樂)，日後胰臟癌死亡風險是未喝含糖飲料年輕人的3倍！其實不只是年輕人，我認為在發育中的青少年和兒童，也應該早點認識含糖飲料和零食對健康的危害。接下來，我將胰臟癌的危險因子和相關說明整理如下：
- 吸菸
持續在吸菸者風險增加2.2倍，戒菸可以降到1.2倍；若戒煙菸超過20年，風險就與未吸菸者相近。 - 家族遺傳
一般來說，家族中有1個人發生胰臟癌，其他家人約增加3-5倍風險；2個人有胰臟癌，約增加6倍風險；3個人以上發生胰臟癌，約增加32倍風險！屬於高危險群。
另外，目前已知有幾個基因突變，除了和乳癌、大腸癌發生有關之外，同時和胰臟癌的發生有關。 - 飲食
吃太多高油脂食物(飽和脂肪酸食物，特別是煙燻或加工紅肉)，含糖飲料和高果糖攝取會增加罹癌機率。相反的，常吃新鮮蔬菜(十字花科蔬菜)、非油炸魚及水果，是有減少胰臟癌效果。 - 肥胖
脂肪組織的增加，跟糖尿病及全身的發炎反應的發生有關，風險增加1.6倍。 - 喝酒
過量飲酒罹癌風險增加1.6倍。 - 糖尿病
初診斷為糖尿病的人有0.3- 0.8%在3年內罹癌，糖尿病超過3年以上風險增加1.5-2倍。糖尿病和胰臟癌二者之間互為因果，胰臟出了問題會導致血糖上升，大約85%的胰臟患者都有葡萄糖不耐症(血糖過高)的現象，所以如果出現不明原因的血糖升高，或糖尿病突然變得控制不佳，要特別小心胰臟癌發生的可能。 - 胰臟水泡
有些胰臟水泡是黏液性的腫瘤，暗藏癌變的風險，需仔細追蹤。 - 慢性胰臟炎
長期追蹤下來，慢性胰臟炎的患者有5%會罹患胰臟癌，風險增加2-3倍。 - 牙周病
有牙周病的患者罹患胰臟癌機率多1.7倍，推測跟口腔的細菌異常增生導致全身性的發炎，及免疫異常反應有關。 - 非O型血
O型血型罹癌風險最低，B型血多1.7倍、AB型多1.5倍、A型多1.3倍。
本文摘自《你可以不生病：錢政弘的病痛炎究院‧累積20年的診間觀察和病後研究》／錢政弘（醫師）／趨勢文化
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