大啖海鮮險奪命！前急診科名醫陳威龍警告：「這類人」別碰生食
陳威龍醫師回憶，該名男性患者到院時，已經意識模糊、陷入敗血性休克。詢問家屬得知，前一天家族旅遊時，患者在海港餐廳吃了不少生魚片，當日雖然沒有出現異常，但隔日卻開始上吐下瀉。起初誤以為只是單純吃壞肚子、是常見的腸胃炎疾病，自行服用成藥想緩解症狀，直至晚間病情加重，整個人四肢無力癱軟在沙發上才被家人緊急送醫！
陳威龍醫師指出，聽完家屬陳述後，他立即懷疑是海洋弧菌惹的禍！海洋弧菌是熱帶與亞熱帶地區海邊的自然細菌，在適宜的溫度（20℃-27℃）下會快速繁殖，因此每當夏季來臨時，就相當有利其生長。除了在海水中，海洋弧菌也會依附在海洋生物身上，隨海鮮一起被捕撈上岸。然而，海洋弧菌無法在高溫烹煮下生存，因此只有食用生食，才會連同海洋弧菌一起吃下肚。
陳威龍醫師強調，一般民眾吃到被海洋弧菌汙染的生食通常不會有嚴重併發症，頂多是輕微噁心、嘔吐。但免疫功能較差的族群，例如癌症、糖尿病、肝病患者就可能出現嚴重反應。
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