壓力大難忌口、體重狂飆35歲就痛風！更突發心肌梗塞險奪命
陳威龍醫師回憶當時命懸一線的狀態，仍舊心有餘悸。陳威龍表示，他主要是長年作息紊亂跟多重壓力，健康出現慢性病問題，35歲就開始和痛風為伍，尿酸數值偏高、血糖也偏高，體重也穩穩地站在80公斤以上。
陳威龍回顧自己的健康紅燈時期，分別為學生時期、婚前、跟攻讀博士三個階段，陳威龍指出自己從小愛吃各式甜點蛋糕，體重直直升也不以為意，直到高中為了參加聯誼、追女生，開始注重外表，半年瘦身20公斤；醫學院畢業進入醫院工作後，壓力大加上輪班，生活作息混亂，更經常在下班後和同事相約喝酒、吃宵夜，導致體重快速反彈猶如吹氣球，一口氣又胖回至82公斤。直至準備拍婚紗照時，才發現西裝褲已經完全穿不下又開始減重。
「婚後有小孩，就又開始管不住嘴了！」陳威龍醫師坦言，婚後不只當上主治醫師，也重返校園攻讀博士，多重壓力下不只體重直線上升，就連尿酸、血糖也偏高，年僅35歲就經常痛風。一天晚上在實驗室，因突發胸悶、胸痛、急性心肌梗塞被緊急送醫，情況一度危及到發出病危通知，最後在加護病房住了一週，才轉至普通病房觀察。
甩油20公斤沒再復胖！醫師靠「211餐盤」逆轉人生
鬼門關前走一遭，讓陳威龍醫師意識到「吃」對健康的重大影響！他開始調整飲食習慣。從過去早餐愛吃麵包、中餐與晚餐都要有澱粉等大量精緻碳水化合物，逐漸轉為低碳飲食；近4年來，更是受到初日診所宋晏仁院長影響，進一步改為211餐盤，戒除精緻澱粉。 （編輯推薦：211餐盤菜單早餐/便利商店怎麼吃？211餐盤有缺點會減肥失敗嗎？從211飲食食譜到一天吃幾餐與順序懶人包）
陳威龍醫師分享，中午吃自助餐時，他會選擇大量青菜與雞胸肉，減少、甚至不吃米飯；晚餐時段，若有門診，前一晚會特別請太太準備雞胸肉，再搭配醫院的素食便當，補充葉菜類和蛋白質。在家則以地中海飲食為主，如生菜沙拉佐橄欖油，攝取大量雞胸肉、魚類等優質蛋白質。陳威龍醫師說：「現在超市賣的小包白米，我們一家4口一個月都吃不完。」
不只正餐，陳威龍醫師指出，以往他和太太到連鎖咖啡廳約會時，一定會點特大杯熱巧克力，但重生後，全部改為無糖豆漿，偶爾想放縱才會點杯糖分較少的卡布奇諾。陳威龍醫師笑說，以前不知道一杯大杯熱巧克力含糖量高達80g，相當於16顆方糖，一週還狂喝4杯以上，大病一場後才認真去了解食物的組成，並深入研究減重的相關知識以及方法。透過這些飲食妙招，陳威龍醫師的體重也順利在半年內，從約莫80公斤狂減20公斤，之後10多年體重也都穩定維持在60～62公斤。
這次的生死關頭讓陳威龍醫師對健康有深刻醒悟，希望用自身經驗為更多肥胖者傳授正確減重觀念，了解追求健康的重要性。陳威龍醫師強調，追求健康很重要，但找對方法更關鍵！呼籲大眾別把懊惱留在病床上。
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