糖友吃水果須注意份量、升糖指數2大關鍵
王子源強調，糖尿病治療三大要素為飲食控制、運動及藥物，其中又以藥物治療最重要且最有效，但並非只靠藥物就可以讓血糖達標，適當的飲食及運動也是必要的，尤其均衡攝取各類食物、定時定量、多吃高纖維食物，例如蔬菜、糙米、麥片等，減少進食高脂肪的食物，例如肥肉、油炸食物、全脂奶、蛋糕、椰漿，尤其要避免進食高糖分的食物、水果及含糖飲料。
王子源提醒糖友享用水果應注意，水果富含膳食纖維和維生素，是身體所須要的，但必須掌握適量原則，每天水果攝取量不超過兩份，一份水果約等於一個女生拳頭大小或切成碗裝八分滿，最好分為兩餐吃，每餐各吃一份，時間則最好在兩餐之間或飯後1-2小時，其次則是應該選擇攝取一些低GI值的水果，才能避免血糖急速上升。
他也呼籲，糖友的血糖控制是很重要的，可避免糖尿病急慢性併發症的發生，務必遵造醫囑按時服藥，飲食控制及定期運動，炎炎夏日，水果的選擇則應以低GI水果為主（如表），而且每天不超過兩份水果，才能吃得健康又安心。
【醫學小辭典】
升糖指數（glycemic index），是一種食物升高血糖能力的度量。以食用100公克葡萄糖後2小時內的血糖增加值為基準（GI值=100），吃某食物血糖增加值與基準比較得到的數值即為此食物的升糖指數；GI值高>70的食物其消化及吸收比較快速，會導致血糖急劇上升。反之，低GI值<55的食物其消化及吸收比較慢，而讓血糖緩慢上升。
| 低GI組（GI值55以下） | 芭樂、奇異果、小蕃茄、蘋果、柳丁、橘子、蓮霧、葡萄柚、火龍果、櫻桃、藍莓、檸檬 |
| 中GI組（GI值55-70） | 鳳梨、芒果、香蕉、葡萄、木瓜、草莓、西洋梨、桃子、水蜜桃 |
| 高GI組（GI值70以下） | 榴槤、西瓜、荔枝、龍眼 |
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