防大腸癌這樣吃!醫曝「黃金吃飯順序」減肥瘦身又解便
有血糖問題或是想減肥的人或許都聽說過,吃飯時進食的順序可能影響血糖變動,不過其實這也是重要的防癌習慣喔!肝膽腸胃科醫師蕭敦仁於健康節目《健康晚點名》解釋,以大腸癌各項危險因子來說,「肥胖」本身是罹患大腸癌的高風險因素,如果有「便秘」的人得到大腸癌的風險更是排便正常者的兩倍之多。
從這個角度來看,如果能改變進食習慣,用餐時遵循「水、菜、肉、飯、湯、果」的順序,可以同時幫助減重、改善便秘問題,自然有望能降低大腸癌風險。
- 吃飯前30分鐘先喝300~500ml的白開水,等到正餐時因已有飽足感,就不會過度進食。2011年美國臨床研究曾發現,對比飯前先喝水者和沒喝的人,3個月後前者多減去2kg。
- 用餐時,先吃菜、再吃肉、接著才吃飯,因為蔬菜膳食纖維豐富,先吃也會比較有飽足感,這個順序有利於熱量的控制
- 若吃完飯後覺得還沒飽,可以喝些湯、吃水果,飽了就不再吃。
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