WHO公布指引:代糖無助控制體重、減脂!反增糖尿病、高血壓風險
木醣醇等代糖在生活中很常見,因為經常被用在無糖口香糖、薄荷糖、牙膏、漱口水、止咳糖漿,或添加於糖果、烘焙食品、蛋糕粉、燒烤醬、番茄醬、糖漿中。由於這些代糖仍有甜度,熱量卻只有普通添加糖的一半,因此有些肥胖、高血糖、糖尿病患會以此當作糖份替代品。不過這樣對於健康有幫助嗎?
根據WHO在2023年發布的最新指引,長期食用代糖其實無助於控制體重、對減脂也沒有幫助,反而還增加糖尿病、高血壓、中風、心臟病的風險。營養師何沂霖也曾在臉書貼文提醒,就算代糖不太會使血糖快速上升,但常吃代糖會讓人對甜味有依賴性,研究更發現可能殺死腸道好菌、造成腸胃敏感不適、影響甲狀腺功能等諸多負面效果。
現在大家尋求「減糖」來養生,WHO營養和食品安全部門負責人Francesco Branca建議,應考慮用其他方法來減少游離糖(添加糖,如果糖、砂糖、蜂蜜等)攝取,例如吃水果取代甜食,循序漸進適應不加糖分的食物、喝無糖飲料,是較佳選擇。
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