45歲男亂吃草藥致腎功能衰退！吃大蒜排重金屬「8種好處」一次看
吃什麼可以幫助重金屬排出體外呢？洪永祥醫師在臉書貼文指出，除了喝水、運動、泡熱水澡增加代謝，多攝取大蒜等食物也能增加鉛的排出，他也特別以這個案例說明，大蒜對人體的諸多好處比大家想像的更多！
1. 有助排出體內重金屬：
大蒜的含硫化合物能保護器官免於重金屬的毒害。2011年曾有研究，以過度暴露於含鉛環境中的汽車電池廠員工為對象進行研究，發現大蒜能降低其血液中鉛含量19％，也改善了頭痛、高血壓等重金屬中毒症狀。
除了大蒜之外，還有哪些食物也是排毒好菜？家醫科醫師陳欣湄也曾在健康節目《健康2.0》指出，有研究證實「香菜」能排除汞、鉛等重金屬，洋蔥等含硫化合物的食材也有助排除體內重金屬。
2.大蒜素（allincin）可減少發炎及殺菌作用：
大蒜含有30多種蒜氨酸、蒜酶轉為大蒜素為主的硫化合物，能減少發炎並有殺菌作用，甚至能幫助滅除胃幽門螺旋桿菌。由於只短暫存在於切開、壓碎後的新鮮大蒜中，生食能攝取到最多大蒜素。營養師劉雅惠則於臉書提醒，胃潰瘍、腸胃不佳民眾須小心生食大蒜容易腸胃不適，建議煮熟再吃，獲得大蒜營養又不傷身。
大蒜的更多好處，下一頁繼續了解！
