他們研究人員在研究中：用小鼠做了實驗，發現當營養過剩，其mTOR活性會增加，小鼠的發炎反應的分子表達也增加，這些促進了衰老，使其壽命可能縮短高達20%！ 這換算對人類來說，可能意味著，營養過剩，令「人少活了16年」!
白話文：這個就像是：給機器加太多油，反而讓機器過勞壞掉一樣！這樣，明白了？
避免營養過剩，才能長活命
另一篇發表在《自然老化》期刊的研究指出，減少卡路里攝取量，避免營養過剩，可以減緩衰老速度。具體來說，減少25%的卡路里攝取量，避免了營養過剩，可以將衰老速度減慢2%到3%。研究人員發現：這樣的減緩，也意味著死亡風險降低10%至15%。
你如何知道，自己營養過剩？
1. 你有胖體型
毫無疑問，肥胖，就是營養過剩，帶來最明顯的問題之一。當我們攝入的營養素超出身體需求，伴隨著能量的過量攝入，這些多餘的油脂，若未被及時消耗，便會轉化為脂肪儲存於體內，進而導致超重和肥胖。
而這是許多與營養過剩相關的慢性疾病，如糖尿病、高血壓、代謝症候群和癌症等的風險也會增加，當然，肥胖者的死亡率，也高出很多了！
2. 你有脂肪肝
當我們的飲食中營養攝入過量，體內的脂肪含量自然會上升。 如果這些脂肪超出了所需，已經不只是屯積在我們皮下組織，也會在肝細胞內積聚，形成脂肪肝。根據2021年發表在《柳葉刀》的研究，營養過剩，其實是導致脂肪肝的主要原因，這種情況會引起脂肪在肝臟中的異常累積。這種脂肪累積，不僅僅是一個單純的體重問題，它也一樣導致一系列健康問題，包括代謝症候群、糖尿病，甚至是心血管疾病。
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