綠色蔬菜1營養降乳癌風險近30％！營養師推12食材強力預防乳癌

12預防乳癌食材養出超強健康防護力

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1. 綠色蔬菜：綠色蔬菜中含有能抗氧化的胡蘿蔔素，研究發現攝取較多胡蘿蔔素的女性能降低罹患乳癌的風險18~28%，並且可以降低復發率。
   
   
   
2. 十字花科蔬菜：含有蘿蔔硫素能夠平衡體內雌性激素，進而降低乳癌的發生。
   
   
3. 蔥蒜：蔥蒜中的硫化物能降低罹患乳癌的風險，在烹調前要切得細碎一些，更有助於抗癌物質釋放跟作用喔！
   
   
4. 柑橘：柑橘類食物大家都很熟悉，其中豐富的營養物質中，類黃酮有幫助體內抗氧化、抗發炎的作用。常常吃柑橘類約可降低10%罹患乳癌機率。
   
   
5. 莓果：莓果多含有花青素及類黃酮，可以防止細胞損傷及阻止癌細胞的生長擴散。
   
   
6. 水果：桃子、蘋果、梨子及葡萄含有多酚、類黃酮等抗氧化物質，幫助預防乳癌。
   
   
7. 海鮮：富含脂肪的魚類如鮭魚、鯖魚，含有豐富的Omega-3脂肪酸抗發炎，除了預防乳癌也能預防心血管疾病。
   
   
8. 發酵食品：發酵食物中有豐富的益生菌，能夠增強免疫力，降低罹患乳癌的機率。
   
   
9. 豆類：豆類富含膳食纖維、維生素及礦物質，研究發現多攝取豆類能降低患乳癌風險約20%，豆類中的高纖維含量能夠預防乳癌。
   
   
10. 香料：奧勒岡、薑黃這類香料中含有多酚，能幫助身體抗氧化來抗癌，在料理時可以多使用它們來調味！
    
    
11. 全穀：未精緻過的全穀類保有豐富的維生素及礦物質和膳食纖維，能降低乳癌風險，並且也有預防直腸癌、胃癌、食道癌的作用。
    
    
12. 堅果：堅果中有α-次亞麻油酸，能幫助乳腺細胞抗癌，避免癌細胞成長。